Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Živá strava se vyznačuje svou jednoduchostí a ne příliš složitými kombinacemi. Přicházejí však i okamžiky, kdy se scházíme u stolu společně s rodinou a přáteli. Tak tomu je i na Štědrý den. Můžeme si v tento den vytvořit vynikající štědrovečerní večeři - raw vánoční salát s obalovaným avokádem. Vánoční salát jsem tvořila podle ingrediencí klasického salátu, jen jsem je neuvařila. Na talíři vypadá stejně jako klasický salát a rodině i přátelům velmi chutná. Ingredience: 1 mrkev 1 petržel celer (množství ve stejném poměru k mrkvi a petržele) 1 velká žlutá cibule 1 velké jablko 1 malá cuketa (nebo batáta) Vše nakrájíme na drobné kostičky, dáme do mísy, promícháme a přidáme raw majolku. Majolka Ingredience: 1 šálek kešu ořechů (namočíme na cca 4 hod do čisté vody) místo kešu ořechů můžeme použít 1 větší zralé avokádo citronová šťáva – kyselost dle chuti (2 lžíce) raw hořčice dle chuti (1 lžička) 1/2 lžičky pepře Všechny ingredience umixujeme. Raw hořčice Ingredience: umixujeme 3 lžíce žluté bio hořčice, pak přidáme: 1/2 hrnku kešu ořechů šťáva z 1 a 1/2 citronu voda na rozředění dle potřeby 1 lžička kurkumy Vše umixujeme na jemno, vznikne množství přibližně 250 g. Uchováváme v lednici v zavřené skleničce. Obalované avokádo Ingredience: avokádo mix 4barevného pepře chilli paprička sušená zeleninová bylinková směslněné semínko (spíše zlaté) Avokádo oloupeme, nakrájíme na plátky, které obalíme ve směsi dle vlastních chutí. Doporučuji směs mix 4barevného pepře, chilli papričky, sušené zeleninové bylinkové směsi a lněného semínka. Zeleninovou směs si sušíme sami z bylinek (bylinky sušíme v létě) a zeleniny (mrkev, petržel, celer, cibule, česnek). Knihu Škola živé stravy - Vitariánství jako cesta naleznete v naší nabídce.
Živá strava se vyznačuje svou jednoduchostí a ne příliš složitými kombinacemi. Přicházejí však i okamžiky, kdy se scházíme u stolu společně s rodinou a přáteli. Tak tomu je i na Štědrý den. Můžeme si v tento den vytvořit vynikající štědrovečerní večeři - raw vánoční salát s obalovaným avokádem. Vánoční salát jsem tvořila podle ingrediencí klasického salátu, jen jsem je neuvařila. Na talíři vypadá stejně jako klasický salát a rodině i přátelům velmi chutná. Ingredience: 1 mrkev 1 petržel celer (množství ve stejném poměru k mrkvi a petržele) 1 velká žlutá cibule 1 velké jablko 1 malá cuketa (nebo batáta) Vše nakrájíme na drobné kostičky, dáme do mísy, promícháme a přidáme raw majolku. Majolka Ingredience: 1 šálek kešu ořechů (namočíme na cca 4 hod do čisté vody) místo kešu ořechů můžeme použít 1 větší zralé avokádo citronová šťáva – kyselost dle chuti (2 lžíce) raw hořčice dle chuti (1 lžička) 1/2 lžičky pepře Všechny ingredience umixujeme. Raw hořčice Ingredience: umixujeme 3 lžíce žluté bio hořčice, pak přidáme: 1/2 hrnku kešu ořechů šťáva z 1 a 1/2 citronu voda na rozředění dle potřeby 1 lžička kurkumy Vše umixujeme na jemno, vznikne množství přibližně 250 g. Uchováváme v lednici v zavřené skleničce. Obalované avokádo Ingredience: avokádo mix 4barevného pepře chilli paprička sušená zeleninová bylinková směslněné semínko (spíše zlaté) Avokádo oloupeme, nakrájíme na plátky, které obalíme ve směsi dle vlastních chutí. Doporučuji směs mix 4barevného pepře, chilli papričky, sušené zeleninové bylinkové směsi a lněného semínka. Zeleninovou směs si sušíme sami z bylinek (bylinky sušíme v létě) a zeleniny (mrkev, petržel, celer, cibule, česnek). Knihu Škola živé stravy - Vitariánství jako cesta naleznete v naší nabídce.