Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Stále více stoupá popularita rostlinného mléka a to především ze 3 důvodů. Stále častěji se u lidí objevuje alergie na laktózu, dále je mezi námi více veganů a také se upouští od prospěšnosti mléka kravského. Nejedná se ale jen o náhradu živočišného mléka, ale především o další způsob, jak si prostřednictvím obilnin, semen a ořechů doplnit zdraví prospěšné živiny. Představujeme vám přístroj na přípravu rostlinných "mlék" ChufaMix, díky kterému si vyrobíte mléko doslova za 1 minutu. S Chufamixem si snadno sami vyrobíte Oříšková "mléka" - mandlové, lískovo-oříškové, z vlašských ořechů, arašídové, kaštanové, z para ořechů, kešu, pistáciové, z píniových oříšků, z čufa oříšků, z makadamových ořechů, apod. Obilninová "mléka" - ovesné, rýžové, špaldové, pšeničné, atd. Semínková "mléka" - z quinoi, sezamové, konopné, dýňové, slunečnicové, melounové, makové atd. Sójové "mléko" Další kulinářské výtvory: Ze zbylé drti si můžete připravit pomazánky, koláče, fašírky, či různé RAW pochoutky, rostlinná "mléka" můžete použít jako náhradu kravského mléka v klasických receptech. Potřebujete mít doma pouze tyčový mixér, svůj ChufaMix®, 5 minut času a chuť zažít něco úplně jiného než balené nápoje a rostlinná mléka z obchodu. Co získáváme ChufaMixem? Získáváme zdraví: Čerstvě vyrobené nápoje si zachovávají všechny původní zdravotní a výživové vlastnosti živé stravy z ingrediencí, které použijete. Chufamix je vyrobený z certifikovaných netoxických plastů bez BPA. Šetříme peníze: Litr poctivého domácího ovesného "mléka" z ChufaMixu stojí okolo 6 Kč, litr sójového "mléka" 9 Kč a litr mandlového "mléka" okolo 50 Kč. Chráníme životní prostředí: Bez potřeby používat balené nápoje vyprodukujeme méně CO2 a odpadu. Při použití mixéru na 1 minutu spotřebujeme 20W. Jsme zodpovědným spotřebitelem: ChufaMix vám umožňuje vědět, co jíte, a také si to zodpovědným způsobem vyrobit. Syrová rostlinná mléka jsou ve všeobecnosti bohatá na: nenasycené tuky (které upravují cholesterol a triglyceridy), bílkoviny a vápník (i když v menším množství než v živočišném mléku, ale bílkoviny jsou lepší kvality a vápník se lépe váže v kostech), vitamíny, minerály, polyfenoly, fosfor, další živiny a vlákninu. Co se týká průmyslově vyráběných rostlinných mlék, protože procházejí procesem pasterizace a/nebo sterilizace a homogenizace, ztrácejí většinu svých výživových hodnot (mezi jiným, proti-cholesterolový účinek nenasycených tuků se ztrácí). Důležitým rozdílem mezi rostlinnými mléky a živočišnými mléky (mezi savci je člověk jediný tvor, a to jen v některých kulturách, který pije živočišné mléko po ukončení kojení) je, že rostlinná mléka neobsahují laktózu, lepek (kromě nápojů z obilnin) ani nasycené tuky, kdežto živočišná mléka je obsahují. Základní recepty s ChufaMixem Ořechová mléka Ingredience: 1 litr čisté vody od 100 do 225 gramů celých vlašských orechů, arašidů, kešu nebo pistácií; pomleté nebo přes noc namočené mandle, lískové ořechy, kaštany čufa ořechy; kombinace ořechů. 80 gramů cukru / 70 gramů medu nebo palmového sirupu / 40 ml agávového sirupu Příprava: Naplňte nádobu ChufaMixu 1 litrem čisté vody (0,85 litru, pokud používate namočené ořechy). Vložte ořechy do filtrační vložky. Mixujte tyčovým mixérem (na nízkých otáčkách) po dobu jedné minuty. Nechte odstát alespoň 5 minut (pouze pokud jste použili namočené ořechy). Vyndejte filtrační vložku z vody, pomocí dřevěné lopatky nebo vařečky zamíchejte obsah filtrační vložky až dokud nezůstane pouze dřeň, potom vsuňte hmoždíř a pomalu vytlačte poslední kapky z ořechové drti. Vždy uchovávejte svůj přírodní nápoj v lednici (maximálně 5 dní). Obilovinová mléka Ingredience: 1 litr horké vody (<85° C) 50 gramů jemných cereálních vloček nebo přes noc namočených zrn (oves, rýže, špalda,...) 40 gramů cukru, medu nebo přírodního sirupu / lžíce lístků stévie/ 20 ml agávového sirupu lžíce za studena lisovaného slunečnicového oleje 1/10 kůry citrónu nebo 1/6 kůry pomeranče trocha skořice špetka soli Příprava: Naplňte nádobu ChufaMixu 1 litrem horké vody (<85° C). Vložte cereálie do filtrační vložky. Mixujte tyčovým mixérem (na nízkých otáčkách) po dobu jedné minuty. Vyndejte filtrační vložku z vody, vsuňte hmoždíř a pomalu vytlačte poslední kapky z cereální drti. Vždy uchovávejte svůj přírodní nápoj v lednici (maximálne 5 dní). Semínka U semínek (dýňové, melounové, atd.), a zvlášť u velmi malých semínek (konopné, quinoa, sezamové, chia, mák atd.), je mnohem lepší a) nepoužívat jeden litr, ale půl litru vody. Pomocí tohoto triku se zmenšuje mlecí plocha a semínka tak neutíkají. b) Použít vysoké otáčky na ponorném mixéru (nepoužívejte u ořechů a cereálií). Ingredience: 1/2 litru teplé nebo horké vody 60 gramů semínek Doporučujeme: přidejte do filtrační vložky listy nebo kořen léčivých rostlin. Příprava: Naplňte nádobu ChufaMixu 1/2 litrem horké vody. Vložte semínka do filtrační vložky. Mixujte tyčovým mixérem (na vysokých otáčkách) po dobu jedné minuty. Nechejte odstát 2 minuty. Vyndejte filtrační vložku z vody, vsuňte hmoždíř a pomalu vytlačte poslední kapky ze semínkové drti. Přístroj ChufaMix na výrobu rostlinného mléka naleznete v naší nabídce. Inspirujte se dalšími recepty z ChufaMixem!
Stále více stoupá popularita rostlinného mléka a to především ze 3 důvodů. Stále častěji se u lidí objevuje alergie na laktózu, dále je mezi námi více veganů a také se upouští od prospěšnosti mléka kravského. Nejedná se ale jen o náhradu živočišného mléka, ale především o další způsob, jak si prostřednictvím obilnin, semen a ořechů doplnit zdraví prospěšné živiny. Představujeme vám přístroj na přípravu rostlinných "mlék" ChufaMix, díky kterému si vyrobíte mléko doslova za 1 minutu. S Chufamixem si snadno sami vyrobíte Oříšková "mléka" - mandlové, lískovo-oříškové, z vlašských ořechů, arašídové, kaštanové, z para ořechů, kešu, pistáciové, z píniových oříšků, z čufa oříšků, z makadamových ořechů, apod. Obilninová "mléka" - ovesné, rýžové, špaldové, pšeničné, atd. Semínková "mléka" - z quinoi, sezamové, konopné, dýňové, slunečnicové, melounové, makové atd. Sójové "mléko" Další kulinářské výtvory: Ze zbylé drti si můžete připravit pomazánky, koláče, fašírky, či různé RAW pochoutky, rostlinná "mléka" můžete použít jako náhradu kravského mléka v klasických receptech. Potřebujete mít doma pouze tyčový mixér, svůj ChufaMix®, 5 minut času a chuť zažít něco úplně jiného než balené nápoje a rostlinná mléka z obchodu. Co získáváme ChufaMixem? Získáváme zdraví: Čerstvě vyrobené nápoje si zachovávají všechny původní zdravotní a výživové vlastnosti živé stravy z ingrediencí, které použijete. Chufamix je vyrobený z certifikovaných netoxických plastů bez BPA. Šetříme peníze: Litr poctivého domácího ovesného "mléka" z ChufaMixu stojí okolo 6 Kč, litr sójového "mléka" 9 Kč a litr mandlového "mléka" okolo 50 Kč. Chráníme životní prostředí: Bez potřeby používat balené nápoje vyprodukujeme méně CO2 a odpadu. Při použití mixéru na 1 minutu spotřebujeme 20W. Jsme zodpovědným spotřebitelem: ChufaMix vám umožňuje vědět, co jíte, a také si to zodpovědným způsobem vyrobit. Syrová rostlinná mléka jsou ve všeobecnosti bohatá na: nenasycené tuky (které upravují cholesterol a triglyceridy), bílkoviny a vápník (i když v menším množství než v živočišném mléku, ale bílkoviny jsou lepší kvality a vápník se lépe váže v kostech), vitamíny, minerály, polyfenoly, fosfor, další živiny a vlákninu. Co se týká průmyslově vyráběných rostlinných mlék, protože procházejí procesem pasterizace a/nebo sterilizace a homogenizace, ztrácejí většinu svých výživových hodnot (mezi jiným, proti-cholesterolový účinek nenasycených tuků se ztrácí). Důležitým rozdílem mezi rostlinnými mléky a živočišnými mléky (mezi savci je člověk jediný tvor, a to jen v některých kulturách, který pije živočišné mléko po ukončení kojení) je, že rostlinná mléka neobsahují laktózu, lepek (kromě nápojů z obilnin) ani nasycené tuky, kdežto živočišná mléka je obsahují. Základní recepty s ChufaMixem Ořechová mléka Ingredience: 1 litr čisté vody od 100 do 225 gramů celých vlašských orechů, arašidů, kešu nebo pistácií; pomleté nebo přes noc namočené mandle, lískové ořechy, kaštany čufa ořechy; kombinace ořechů. 80 gramů cukru / 70 gramů medu nebo palmového sirupu / 40 ml agávového sirupu Příprava: Naplňte nádobu ChufaMixu 1 litrem čisté vody (0,85 litru, pokud používate namočené ořechy). Vložte ořechy do filtrační vložky. Mixujte tyčovým mixérem (na nízkých otáčkách) po dobu jedné minuty. Nechte odstát alespoň 5 minut (pouze pokud jste použili namočené ořechy). Vyndejte filtrační vložku z vody, pomocí dřevěné lopatky nebo vařečky zamíchejte obsah filtrační vložky až dokud nezůstane pouze dřeň, potom vsuňte hmoždíř a pomalu vytlačte poslední kapky z ořechové drti. Vždy uchovávejte svůj přírodní nápoj v lednici (maximálně 5 dní). Obilovinová mléka Ingredience: 1 litr horké vody (<85° C) 50 gramů jemných cereálních vloček nebo přes noc namočených zrn (oves, rýže, špalda,...) 40 gramů cukru, medu nebo přírodního sirupu / lžíce lístků stévie/ 20 ml agávového sirupu lžíce za studena lisovaného slunečnicového oleje 1/10 kůry citrónu nebo 1/6 kůry pomeranče trocha skořice špetka soli Příprava: Naplňte nádobu ChufaMixu 1 litrem horké vody (<85° C). Vložte cereálie do filtrační vložky. Mixujte tyčovým mixérem (na nízkých otáčkách) po dobu jedné minuty. Vyndejte filtrační vložku z vody, vsuňte hmoždíř a pomalu vytlačte poslední kapky z cereální drti. Vždy uchovávejte svůj přírodní nápoj v lednici (maximálne 5 dní). Semínka U semínek (dýňové, melounové, atd.), a zvlášť u velmi malých semínek (konopné, quinoa, sezamové, chia, mák atd.), je mnohem lepší a) nepoužívat jeden litr, ale půl litru vody. Pomocí tohoto triku se zmenšuje mlecí plocha a semínka tak neutíkají. b) Použít vysoké otáčky na ponorném mixéru (nepoužívejte u ořechů a cereálií). Ingredience: 1/2 litru teplé nebo horké vody 60 gramů semínek Doporučujeme: přidejte do filtrační vložky listy nebo kořen léčivých rostlin. Příprava: Naplňte nádobu ChufaMixu 1/2 litrem horké vody. Vložte semínka do filtrační vložky. Mixujte tyčovým mixérem (na vysokých otáčkách) po dobu jedné minuty. Nechejte odstát 2 minuty. Vyndejte filtrační vložku z vody, vsuňte hmoždíř a pomalu vytlačte poslední kapky ze semínkové drti. Přístroj ChufaMix na výrobu rostlinného mléka naleznete v naší nabídce. Inspirujte se dalšími recepty z ChufaMixem!