Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Tento recept je vyzkoušený v restauraci Country Life v Praze a připravil jej pro vás šéfkuchař Petr Klíma. 4-5 porcí 50 minut Potřebujeme: 200 g kulatozrnné rýže 100 g fazolí adzuki 100 g červené cibule 150 g mrkve 70 g zelené papriky 70 g žluté papriky 50 g žampiónů špetka sladké papriky 50 ml omáčky Tamari 4 lžíce oleje 2 lžíce neloupaného přírodního sezamu jarní cibulka na ozdobu Postup: Den předem namočené fazole adzuki propláchněte, dejte do většího hrnce a vařte do měkka cca 30 minut. Důkladně propláchnutou rýži zalijte 2,5násobným množstvím vody, lehce osolte a vařte na mírném ohni do měkka. Jemně pokrájenou cibuli a mrkev pokrájenou na tenká kolečka osmahněte do hněda, zasypte mletou paprikou a krátce zasmažte. Směs zalijte sójovou omáčkou Tamari a stejným množstvím vody. Přidejte pokrájené papriky a žampióny a krátce duste. Nakonec důkladně promíchejte s fazolí, rýží a sezamem. Na talíři můžete ozdobit sekanou jarní cibulkou. Přejeme dobrou chuť!
Tento recept je vyzkoušený v restauraci Country Life v Praze a připravil jej pro vás šéfkuchař Petr Klíma. 4-5 porcí 50 minut Potřebujeme: 200 g kulatozrnné rýže 100 g fazolí adzuki 100 g červené cibule 150 g mrkve 70 g zelené papriky 70 g žluté papriky 50 g žampiónů špetka sladké papriky 50 ml omáčky Tamari 4 lžíce oleje 2 lžíce neloupaného přírodního sezamu jarní cibulka na ozdobu Postup: Den předem namočené fazole adzuki propláchněte, dejte do většího hrnce a vařte do měkka cca 30 minut. Důkladně propláchnutou rýži zalijte 2,5násobným množstvím vody, lehce osolte a vařte na mírném ohni do měkka. Jemně pokrájenou cibuli a mrkev pokrájenou na tenká kolečka osmahněte do hněda, zasypte mletou paprikou a krátce zasmažte. Směs zalijte sójovou omáčkou Tamari a stejným množstvím vody. Přidejte pokrájené papriky a žampióny a krátce duste. Nakonec důkladně promíchejte s fazolí, rýží a sezamem. Na talíři můžete ozdobit sekanou jarní cibulkou. Přejeme dobrou chuť!