Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Oproti klasické zelňačce tato neobsahuje žádné živočišné ingredience, zahuštěná je díky čočce a vločkám, které nikdo na talíři neodhalí. A uvařte si jí určitě větší množství, protože nejlepší je až druhý den, pěkně rozleželá… 4 porce 50 minut Potřebujeme 200 g brambor 300 g kysaného zelí 1 velká cibule 30 g jemných ovesných vloček 60 g červené čočky (loupané půlené) 10 sušených švestek 5 lžic slunečnicového oleje 3 bobkové listy 2 lžíce sladké papriky 1 lžička mletého kmínu 2 lžičky mořské nebo himálajské soli 1 kostka zeleninového bujonu 1 lžíce lahůdkového droždí 100 ml rostlinné smetany Postup: Kysané zelí pokrájejte na menší kusy, přidejte bobkové listy, zalijte vodou tak, aby bylo ponořené, a vařte 20 minut. Na oleji nechte zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, přidejte papriku, kmín, bujon a krátce osmahněte. Přisypte oloupané a na kostky nakrájené brambory, vločky, červenou čočku, sušené švestky a zalijte 1 l vody. Osolte a vařte do změknutí brambor. Přidejte vařené zelí a krátce společně povařte. Můžete dolít vodu, pokud se vám zdá polévka hustá. Dochuťte lahůdkovým droždím, zjemněte rostlinnou smetanou a prohřejte. Tipy *zelí se vaří takto odděleně, brambory by jinak zůstaly tvrdé *na talíři můžete ještě více zjemnit smetanou *můžete obohatit nakrájeným tempehem nebo uzeným tofu Přejeme Vám dobrou chuť!
Oproti klasické zelňačce tato neobsahuje žádné živočišné ingredience, zahuštěná je díky čočce a vločkám, které nikdo na talíři neodhalí. A uvařte si jí určitě větší množství, protože nejlepší je až druhý den, pěkně rozleželá… 4 porce 50 minut Potřebujeme 200 g brambor 300 g kysaného zelí 1 velká cibule 30 g jemných ovesných vloček 60 g červené čočky (loupané půlené) 10 sušených švestek 5 lžic slunečnicového oleje 3 bobkové listy 2 lžíce sladké papriky 1 lžička mletého kmínu 2 lžičky mořské nebo himálajské soli 1 kostka zeleninového bujonu 1 lžíce lahůdkového droždí 100 ml rostlinné smetany Postup: Kysané zelí pokrájejte na menší kusy, přidejte bobkové listy, zalijte vodou tak, aby bylo ponořené, a vařte 20 minut. Na oleji nechte zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, přidejte papriku, kmín, bujon a krátce osmahněte. Přisypte oloupané a na kostky nakrájené brambory, vločky, červenou čočku, sušené švestky a zalijte 1 l vody. Osolte a vařte do změknutí brambor. Přidejte vařené zelí a krátce společně povařte. Můžete dolít vodu, pokud se vám zdá polévka hustá. Dochuťte lahůdkovým droždím, zjemněte rostlinnou smetanou a prohřejte. Tipy *zelí se vaří takto odděleně, brambory by jinak zůstaly tvrdé *na talíři můžete ještě více zjemnit smetanou *můžete obohatit nakrájeným tempehem nebo uzeným tofu Přejeme Vám dobrou chuť!