Quantcast
Channel: CelostníMedicína.cz
Viewing all articles
Browse latest Browse all 2880

Vánoční hodování? Zkuste to podle moudrých předků.

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Začal nám advent, doba přípravy na Vánoce. Pro naše předky to byla také doba ztišení a půstu... Půst se jako součást duchovní přípravy přísně dodržoval celý advent. Správný půst dokonale očistí trávicí systém a uvede člověka do duševního klidu. Jak? Zbaví tělo balastu, uhnívajících zbytků jídla a toxinů, navodí dobrou náladu a pozitivní pohled na svět. Člověk je zdravější, méně unavený, oplývá vitalitou...   Jak říkají lidová rčení: Ve zdravém těle zdravý duch. Střídmost, klid a veselost jsou nejlepší lékaři. Mnoho jídel, mnoho nemocí.   Jíst bylo při půstu dovoleno, i když ne všechno. Zákaz platil hlavně na maso. Vůbec nesmělo přijít na stůl! Zapovězené bylo i sádlo. Mezi maso se ale nepočítaly ryby. Ty se naopak jíst mohly. Dovolené bylo ovoce, sýry a pečivo. Jedním z postních jídel byla pučálka - „napučený" (naklíčený) hrách se po celý den namáčel, aby nabobtnal. Pak se osolený a opepřený upekl v troubě.   Z pohledu zdravé výživy... ... naši moudří předci intuitivně dávali organizmu jen to nejlepší. Určitě netušili, že sádlo i tučné maso obsahují zdraví škodlivé nasycené mastné kyseliny, a naopak ryby dodávají nezbytné omega mastné kyseliny. Potřebnou porci bílkovin zabezpečily sýry, vitaminy a vlákninu zajistilo ovoce, dostatek sacharidů dodalo pečivo.   Štědrý večer nastal... O Štědrém dnu půst končil, ale až večer. Přes den se správně jíst vůbec nemělo (odměnou bylo zlaté prasátko). Když vyšla první hvězda, zasedla rodina pospolu k večeři.   Jak říkají lidová rčení: Sytý se nehádá. Láska prochází žaludkem.   Nastalo hodování. I ti nejchudší si dopřávali více chodů, optimálně jich mělo být až devět. Věřilo se, že nadbytek jídla na štědrovečerním stole je zárukou hojnosti v příštím roce. Jídlo bylo jednoduché, prosté a z dostupných surovin - brambor, hrachu, čočky, krup. Jeden z tradičních pokrmů - kuba (jídlo z krupek, hub a česneku) – se někde podával se sušenými švestkami. Chybět nesměla čočka (aby bylo hodně peněz), v oblibě byly oplatky s medem, ořechy a šípky, vše doplnilo ovoce.   Z pohledu zdravé výživy... ... nebylo přejídání hrozivé, převládaly zdravé pokrmy, žádná tučná jídla ani sladkosti.     Celková nabídka zdravé výživy.

Viewing all articles
Browse latest Browse all 2880

Trending Articles


VIDEO: Jak postupovat a na co dát pozor při zateplování základů a soklu


Flobertka Jiří Dressler KING COBRA limitka 100ks - výkon 40J: 19 900


Rada: kombo bez zapojeného kabelu šumí


Francúzsko chyboražba


Podzemlje - epizoda 4


Chip Jiří Jakubec


Kaspersky - Problém s instalací


Rytmus Praha o2 arena: Zdarma


Billie Eilish 1.6.2025: 2 900


Dívčí horské kolo 24" - 1 400