Quantcast
Channel: CelostníMedicína.cz
Viewing all articles
Browse latest Browse all 2880

Bio & dítě – V rodině to všechno začíná…

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
V dnešní době se obezita považuje za nemoc, a to dokonce za nemoc epidemického charakteru. Obezita je příčinou mnoha zdravotních problémů a představuje také problém ekonomický, protože zdravotnický systém je nucen vynakládat na léčení nemocí spojených s obezitou značné prostředky. A přitom by vše mohlo být tak jednoduché, stačí začít správně od nejútlejšího věku. Jak již v předchozích částech knihy několikrát zaznělo, děti jsou pro rodiče to nejcennější a nejdražší. Již od malička o ně pečujeme, snažíme se jim předat své znalosti, dovednosti, ale také návyky. Právě rodinné rituály, které od nás děti získají, ovlivňují jejich životy a zdraví daleko více, než si mnozí rodiče uvědomují. Rodina totiž představuje základní stavební kámen dětského světa, na kterém dítě postaví celý svůj budoucí život.   Na utváření dětského světa se podílí škola, kamarádi, zájmy, ale nejvíce ze všeho rodina. Marně se neříká: „Jablko nepadlo daleko od stromu.“ Pro děti představujeme vzor, ale je ten náš skutečně správný? Životní styl rodiny se vždy v plném rozsahu odrazí na návycích a zvycích jejích nejmenších členů. Pokud rodina tráví víkendy na horách a sport je nenásilnou formou začleněn do jejího života, pak je jen malá pravděpodobnost, že děti prosedí celé dny u počítače nebo u televize s pytlíkem chipsů nebo čokolády.   Podobné je to také s jídelními zvyklostmi. I ty totiž přenášíme na naše děti, které tak díky našemu vzoru mohou přijmout ovoce, zeleninu a další nezbytné složky výživy za zcela přirozenou součást stravy.   Strava dětí Kvalitní psychický i fyzický růst dítěte je umožněn pouze prostřednictvím pestré a pravidelné stravy s dostatečným obsahem všech základních živin, jejichž zdroji jsou plnohodnotné potraviny – celozrnné obiloviny, ovoce, zelenina, čerstvé maso, mořské ryby a pramenitá voda. Naopak neplnohodnotné potraviny jako cukrovinky, uzeniny, snacky, smaženiny či sycené tekutiny může tělo postrádat, a dítě by se s nimi mělo setkat spíše ojediněle nebo maximálně jen o víkendu.   Současná výživová doporučení vyjádřená ve výživové pyramidě neplnohodnotné a nevhodné potraviny z jídelníčku striktně nevyřazují, ale upozorňují na fakt, že každý si k nim má aktivně dojít – tedy při jejich požití adekvátně navýšit pohybovou aktivitu.   Především energetická hodnota jídel hraje ve výživě dětí nejvýznamnější roli. Mladý organismus spotřebuje 50 – 60 % energie na své základní fungování (bazální metabolismus), 20 % na aktivní výkon během dne a 10 % na obnovu tkání. Navíc se však průběžně vyvíjí, a proto tvoří významnou energetickou položku také růst. Odlišné potřeby dětí oproti dospělým jsou dány především jejich růstem, který kopíruje evoluční vývoj samotného člověka. Rozvoj centrální nervové soustavy a následného abstraktního myšlení, které nás odlišují od ostatních živočišných druhů, nám byl umožněn díky vyššímu příjmu složených sacharidů a plnohodnotných tuků. Právě navýšením uvedených složek došlo k výjimečnému rozvoji mozku, a proto bychom na tyto důležité aspekty neměli zapomínat ani při sestavování jídelníčků našich dětí.   Racionální jídelníček má obsahovat šest základních skupin potravin, které by měly být zastoupeny v určitém poměru: maso, ryby, drůbež: 1-2 porce, mléko, vejce: 2-3 porce ovoce: 1-2 porce zelenina: 3 porce obilniny, přílohy: 3-6 porcí živočišné produkty: 1 porce   Aby byl zaručen správný růst a fungování dítěte, měl by jídelníček obsahovat potraviny ze všech šesti skupin. Skladba pokrmů by měla nejen naplňovat výživové požadavky, ale i dynamiku rozdílných potřeb, a v průběhu dne by měla být rozložená do pěti racionálních chodů.     Ukázka z knihy Bio & Dítě.

Viewing all articles
Browse latest Browse all 2880