Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Dokud se káva dostane do šálku ve formě nápoje, prochází procesem pražení. Zelenou kávu praží několik minut při vysoké teplotě. Díky pražení získá káva lahodnou chuť a vůni. Pražení je však odpovědné za to, že v zrnkách kávy se zničí několik aktivních složek, které mají blahodárný účinek na naše zdraví a v zelené kávě jsou ještě přítomny. Mezi ně patří i chlorogenové kyseliny. Ty tvoří až 7 - 10 % sušiny kávy Robusta. Při pražení se zničí až 70 % tohoto množství. O pozitivních účincích chlorogenových kyselin na lidský organismus se v posledním desetiletí publikovalo několik desítek studií a odborných článků. Ty nejdůležitější se zabývají vlivem chlorogenových kyselin na vstřebávání glukózy v tenkém střevě. Bylo prokázáno, že chlorogenové kyseliny ve velké míře snižují vstřebávání glukózy do buněk tenkého střeva. Studie odkryli i tu skutečnost, že dlouhodobé užívání rostlinných výtažků s obsahem vyššího množství chlorogenových kyselin vede ke snižování hmotnosti těla. Množství kalorií přijatých stravou v první řadě souvisí s obsahem cukrů v naší stravě, zejména proto, že náš jídelníček obsahuje mnohem více cukrů, než bychom potřebovali. Nemyslíme teď na jednoduchou glukózu a fruktózu ze zeleniny a ovoce, ani na řepný nebo třtinový cukr, používaný jako sladidlo, ale na škrob. Je ve velkém množství přítomen v chlebu, pečivu, těstovinách, v rýži a bramborách. Škrob je dlouhý řetězec molekul glukózy, který se během trávení rozštěpí na množství samostatných molekul glukózy. Glukóza a fruktóza, ať už získaná přímo z ovoce a zeleniny, nebo rozštěpením řepného cukru či škrobu se v trávicím procesu vstřebává do organismu v tenkém střevě. V závislosti od našeho životního stylu, část vstřebané glukózy náš organismus využije jako zdroj energie a zbytek po komplikovaných fyziologických procesech přeměňuje na tuky a zabuduje je jako zásobní zdroj energie do tukové tkáně. A my tloustneme! Na prevenci nadváhy a hubnutí se nám nabízí řešení, že pomocí chlorogenových kyselin snížíme množství vstřebávání glukózy. Výtažek získaný zcela přirozenou cestou z bezkofeinové zelené kávy, v první řadě z druhu Coffea canephora robusta, může obsahovat chlorogenové kyseliny v množství až 40 - 50 %. Tento výtažek se užívá 20 - 30 minut před hlavním jídlem dne. Aktivní molekuly chlorogenových kyselin se dostanou do tenkého střeva a zde na několik hodin uzavřou kanálky, přes které se molekuly glukózy z potravy vstřebávají do buněk tenkého střeva a odtud do krevního oběhu. Pokud se výtažek ze zelené kávy užívá pravidelně denně po dobu 2 - 3 měsíců, v organismu by mohl vzniknout nedostatek glukózy a energie, ale tento stav nenastane, neboť organismus zmobilizuje své zásoby a postupným odbouráváním uložených tuků si zajišťuje potřebné množství energie. Účinky výtažků ze zelené kávy na metabolismus cukrů a tuků podle klinických studií: snížení tělesné hmotnosti snížení BMI (body mass index) snížení podílu tělesného tuku V klinické studii, publikované v časopise Phytothérapie 2006 (4), sledovali 2 skupiny 50 dobrovolníků s BMI nad 25,0 (normální BMI je mezi 18,5 - 24,9) a ve věku mezi 17 až 75 let. První skupina (30 dobrovolníků) užívala denně 400 mg ze zelené kávy Svetol ® (obsahuje ho i Strong Nature Zelená káva) ve dvou kapslích po 200 mg před hlavními jídly. Druhá, kontrolní skupina (20 dobrovolníků), dostávala placebo. První skupina po 60 dnech dosáhla 5,7 % snížení hmotnosti oproti původní. Průměrná ztráta hmotnosti ve skupině byla 4,97 kg. Kontrolní skupina, která užívala placebo, dosáhla 2,9 % - snížení hmotnosti. Jako důsledek snížení hmotnosti, první skupina, která užívala výtažek ze zelené kávy Svetol ®, dosáhla i snížení BMI o 1,9 kg/m2 a dosáhla zvýšení poměru hmotnosti svalů oproti hmotnosti tuku v těle o 4,1 %. Toto zhubnutí se projevilo na úbytku tukových rezerv. Tyto osoby se nadále stravovali pravidelně, ale racionálně, proto nedošlo u nich k úbytku svalové hmoty. Chlorogenové kyselny snižovaly výhradně vstřebávání glukózy a neovlivňovaly vstřebávání hodnotných vitamínů, minerálních látek, aminokyselin a mastných kyselin. Spolehlivé, klinicky ověřené a jediné značkové doplňky stravy s obsahem patentem chráněného výtažku ze zelené kávy (Svetol®) na českém trhu Strong Nature® Zelená káva Plus 90 kapslí a Strong Nature® Zelená káva Plus 45 sáčků naleznete v naší nabídce.
Dokud se káva dostane do šálku ve formě nápoje, prochází procesem pražení. Zelenou kávu praží několik minut při vysoké teplotě. Díky pražení získá káva lahodnou chuť a vůni. Pražení je však odpovědné za to, že v zrnkách kávy se zničí několik aktivních složek, které mají blahodárný účinek na naše zdraví a v zelené kávě jsou ještě přítomny. Mezi ně patří i chlorogenové kyseliny. Ty tvoří až 7 - 10 % sušiny kávy Robusta. Při pražení se zničí až 70 % tohoto množství. O pozitivních účincích chlorogenových kyselin na lidský organismus se v posledním desetiletí publikovalo několik desítek studií a odborných článků. Ty nejdůležitější se zabývají vlivem chlorogenových kyselin na vstřebávání glukózy v tenkém střevě. Bylo prokázáno, že chlorogenové kyseliny ve velké míře snižují vstřebávání glukózy do buněk tenkého střeva. Studie odkryli i tu skutečnost, že dlouhodobé užívání rostlinných výtažků s obsahem vyššího množství chlorogenových kyselin vede ke snižování hmotnosti těla. Množství kalorií přijatých stravou v první řadě souvisí s obsahem cukrů v naší stravě, zejména proto, že náš jídelníček obsahuje mnohem více cukrů, než bychom potřebovali. Nemyslíme teď na jednoduchou glukózu a fruktózu ze zeleniny a ovoce, ani na řepný nebo třtinový cukr, používaný jako sladidlo, ale na škrob. Je ve velkém množství přítomen v chlebu, pečivu, těstovinách, v rýži a bramborách. Škrob je dlouhý řetězec molekul glukózy, který se během trávení rozštěpí na množství samostatných molekul glukózy. Glukóza a fruktóza, ať už získaná přímo z ovoce a zeleniny, nebo rozštěpením řepného cukru či škrobu se v trávicím procesu vstřebává do organismu v tenkém střevě. V závislosti od našeho životního stylu, část vstřebané glukózy náš organismus využije jako zdroj energie a zbytek po komplikovaných fyziologických procesech přeměňuje na tuky a zabuduje je jako zásobní zdroj energie do tukové tkáně. A my tloustneme! Na prevenci nadváhy a hubnutí se nám nabízí řešení, že pomocí chlorogenových kyselin snížíme množství vstřebávání glukózy. Výtažek získaný zcela přirozenou cestou z bezkofeinové zelené kávy, v první řadě z druhu Coffea canephora robusta, může obsahovat chlorogenové kyseliny v množství až 40 - 50 %. Tento výtažek se užívá 20 - 30 minut před hlavním jídlem dne. Aktivní molekuly chlorogenových kyselin se dostanou do tenkého střeva a zde na několik hodin uzavřou kanálky, přes které se molekuly glukózy z potravy vstřebávají do buněk tenkého střeva a odtud do krevního oběhu. Pokud se výtažek ze zelené kávy užívá pravidelně denně po dobu 2 - 3 měsíců, v organismu by mohl vzniknout nedostatek glukózy a energie, ale tento stav nenastane, neboť organismus zmobilizuje své zásoby a postupným odbouráváním uložených tuků si zajišťuje potřebné množství energie. Účinky výtažků ze zelené kávy na metabolismus cukrů a tuků podle klinických studií: snížení tělesné hmotnosti snížení BMI (body mass index) snížení podílu tělesného tuku V klinické studii, publikované v časopise Phytothérapie 2006 (4), sledovali 2 skupiny 50 dobrovolníků s BMI nad 25,0 (normální BMI je mezi 18,5 - 24,9) a ve věku mezi 17 až 75 let. První skupina (30 dobrovolníků) užívala denně 400 mg ze zelené kávy Svetol ® (obsahuje ho i Strong Nature Zelená káva) ve dvou kapslích po 200 mg před hlavními jídly. Druhá, kontrolní skupina (20 dobrovolníků), dostávala placebo. První skupina po 60 dnech dosáhla 5,7 % snížení hmotnosti oproti původní. Průměrná ztráta hmotnosti ve skupině byla 4,97 kg. Kontrolní skupina, která užívala placebo, dosáhla 2,9 % - snížení hmotnosti. Jako důsledek snížení hmotnosti, první skupina, která užívala výtažek ze zelené kávy Svetol ®, dosáhla i snížení BMI o 1,9 kg/m2 a dosáhla zvýšení poměru hmotnosti svalů oproti hmotnosti tuku v těle o 4,1 %. Toto zhubnutí se projevilo na úbytku tukových rezerv. Tyto osoby se nadále stravovali pravidelně, ale racionálně, proto nedošlo u nich k úbytku svalové hmoty. Chlorogenové kyselny snižovaly výhradně vstřebávání glukózy a neovlivňovaly vstřebávání hodnotných vitamínů, minerálních látek, aminokyselin a mastných kyselin. Spolehlivé, klinicky ověřené a jediné značkové doplňky stravy s obsahem patentem chráněného výtažku ze zelené kávy (Svetol®) na českém trhu Strong Nature® Zelená káva Plus 90 kapslí a Strong Nature® Zelená káva Plus 45 sáčků naleznete v naší nabídce.