Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Lucuma je exotické ovoce pocházející z jihoamerických And. V této oblasti je po staletí známé jako „Zlato Inků“, neboť se opravdu vyvažovalo zlatem. Je oblíbené pro svůj mimořádný zdroj antioxidantů, vlákniny, vitamínů, minerálů a esenciálních stopových prvků. Plod Lucumy vyniká svou přirozenou sladivostí a nízkým glykemickým indexem, což z něj činí ideální alternativu cukru. Využití v kuchyni je opravdu pestré, při přípravě dezertů, zmrzliny či ochucení ovocných koktejlů a snídaňových kaší. Potřebujeme: 3 vetší mrkve 3 polévkové lžíce lucumy Naturalis v prášku 1 a 1/2 šálku ovesných vloček 2 šálky datlí 1/2 šálku drceného kokosu 1 lžička skořice 3 šálky kešu 2 lžíce lucumy Naturalis 3/4 šálku ananasového džusu 1/4 šálku medu 1/2 šálku kokosového oleje špetka soli Postup: Mrkev nakrájejte na kousky a spolu s mrkví, datlemi, ovesnými vločkami, drceným kokosem a skořicí mixujte, dokud směs není lepivá. Poté rozložte na dno dortové formy a umístěte na pár hodin do lednice. Mezitím si připravte náplň. Kešu na 4-6 hodin namočte. Poté vodu slijte. Lucumu, ananasový džus, med, kokosový olej a špetku soli včetně namočených kešu rozmixujte do hladkého krému. Směs rovnoměrně rozetřete na korpus a uložte do mrazáku. Přejeme vám dobrou chuť!
Lucuma je exotické ovoce pocházející z jihoamerických And. V této oblasti je po staletí známé jako „Zlato Inků“, neboť se opravdu vyvažovalo zlatem. Je oblíbené pro svůj mimořádný zdroj antioxidantů, vlákniny, vitamínů, minerálů a esenciálních stopových prvků. Plod Lucumy vyniká svou přirozenou sladivostí a nízkým glykemickým indexem, což z něj činí ideální alternativu cukru. Využití v kuchyni je opravdu pestré, při přípravě dezertů, zmrzliny či ochucení ovocných koktejlů a snídaňových kaší. Potřebujeme: 3 vetší mrkve 3 polévkové lžíce lucumy Naturalis v prášku 1 a 1/2 šálku ovesných vloček 2 šálky datlí 1/2 šálku drceného kokosu 1 lžička skořice 3 šálky kešu 2 lžíce lucumy Naturalis 3/4 šálku ananasového džusu 1/4 šálku medu 1/2 šálku kokosového oleje špetka soli Postup: Mrkev nakrájejte na kousky a spolu s mrkví, datlemi, ovesnými vločkami, drceným kokosem a skořicí mixujte, dokud směs není lepivá. Poté rozložte na dno dortové formy a umístěte na pár hodin do lednice. Mezitím si připravte náplň. Kešu na 4-6 hodin namočte. Poté vodu slijte. Lucumu, ananasový džus, med, kokosový olej a špetku soli včetně namočených kešu rozmixujte do hladkého krému. Směs rovnoměrně rozetřete na korpus a uložte do mrazáku. Přejeme vám dobrou chuť!