Quantcast
Channel: CelostníMedicína.cz
Viewing all 2880 articles
Browse latest View live

STOP cukrovce – Kompenzace diabetu stravou

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Řádné dodržování životosprávy (dieta a pohyb, udržení hmotnosti v rozmezí neobézním) odsune manifestaci diabetu 2. typu do vysokého věku. Při již manifestovaném diabetu redukce hmotnosti a řádná životospráva udrží u většiny nemocných velmi dobrou kompenzaci diabetu po dlouhou dobu. Prof. MUDr. Milan Kvapil, CSc., MBA. V posledních deseti letech se objevují velmi dobré a pro pacienty s T2DM příznivé zprávy ze zahraničí. V několika klinických studiích zjistili lékaři i pacienti, že toto onemocnění lze úspěšně kompenzovat v krátkém čase, za 1-8 týdnů. Několik studií tak prokazuje, že diabetes není neléčitelná nemoc, není dána jednou provždy dědičností a při důsledném dodržování dietního režimu je možné v krátké době snížit hladinu krevní glukózy a hlavně obnovit citlivost tkání na inzulin a obnovit činnost beta-buněk. Sestavení diety a zejména její dodržování se může zdát pacientovi, který se právě dozvěděl, že má T2DM, značně obtížné i přesto (nebo právě proto), že existuje velice mnoho příruček, kuchařek, doporučení a také dostatek poradců. Pro první dny jistě postačí, když vyřadíme ze své stravy nezdravé pamlsky, oplatky, sušenky, tyčinky, brambůrky a místo nich si dáme k snídani vločky s jablkem a se skořicí, do kapsy si vezmeme pár mandlí nebo oříšků, k obědu si dopřejeme rybu s talířem zeleninového salátu nebo si uvaříme brokolicovou polévku. Víte, že i buráky dokážou snížit hladinu cukru v krvi?   Oficiální americký Průvodce pro výživu je doporučuje konzumovat denně (pokud na ně nemáte alergii!) právě pro jejich vliv na snížení hladiny cukru a objevují se i v seznamu doporučených potravin americké Mayo kliniky (http://mayoclinic.org). Nejsou to totiž oříšky, ale luštěniny, jejich lusky zrají pod zemí. Ale pozor na slané buráky, protože v zájmu diabetiků je i omezení příjmu soli. Jsou však lidé, kteří mají na buráky alergii a ti to o sobě zpravidla vědí. Zato si můžeme do kuchyně okamžitě pořídit koření kurkumu a přidávat ji při každé příležitosti do pokrmů, salátů i do čaje. Naprosto důsledně musíme přestat pít jakékoliv slazené nápoje, včetně „přírodních“ a „bio“ džusů, nekupovat ani Light či Zero nápoje Coca-Coly. Možná i tyto malé změny, jako je pití vody z kohoutku nebo zeleného čaje, vyřazení potravin nezdravých a zbytečných, povedou společně se zvýšením pohybu ke snížení hmotnosti o několik prvních kilogramů, ale hlavně k úpravě glykemie. Postupně se naučíme konzumovat potraviny s nízkým obsahem sacharidů a s nízkým glykemickým indexem, omezíme tím do jisté míry ve své stravě lepek a věřte, že po několika měsících se budete divit, jak jste to dříve mohli jíst!   Třeba jste již dietní opatření zavedli při tažení proti prediabetu, inzulinové rezistenci a metabolickému syndromu. Pokud byste uvedené 4 kroky dodržovali důsledně, zvýšili intenzitu pohybu a cvičení, zavedli pravidelný spánek, pak by strašák diagnózy T2DM v podobě vysoké glykemie a dalších poruch lipidového metabolismu neměl být příliš děsivý. Možná, že váš lékař zjistil, že vaše hladina glukózy nalačno je vyšší než 7 mmol/l a náhodná glykemie je vyšší než 11,1 mmol/l. Pak se bude toto vyšetření opakovat a vy začnete patrně užívat léky. Jenže léčba každého diabetika má vždy obsahovat i nefarmakologická režimová opatření, k nimž patří vhodně volená dieta.   Ukázka z knihy STOP cukrovce.

VIDEO: Pohankový oběd podle Kuchařky ze Svatojánu

Fermentované mléčné výrobky, nejlepší zdroj všech esenciálních aminokyselin

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Je dobré mít sám na sobě bezpečně ověřeno, zda tělu ubližují ÚPLNĚ VŠECHNY FERMENTOVANÉ mléčné výrobky. To, že ubližují všechna a každému, je jeden s nesmyslných módních stravovacích mýtů!!! U fermentovaných mléčných výrobcích se dočtete v těchto článcích: Mléčné výrobky ANO či NE – aneb držte se hlasu svého tělaEliminační diety a nesnášenlivost některých potravinKarmická medicína 6 - InteroreceptoryKarmická medicína 16 - Stravování podle krevních skupin (osobní zkušenosti lékaře)   Testovat se dá: syrovátka syrovátkový sýr (v Lidlu, takový kulatý ve folii, v rámci jejich firemní značky Pilos) SMETANOVÝ bílý jogurt tvaroh eidam Pro toho, kdo si k nim najde cestu, jsou fermentované mléčné bílkoviny tím nejdokonalejším zdrojem všech esenciálních kyselin. POZOR: Problém často nedělají samotné mléčné FERMENTOVANÉ potraviny, ale jiné souvislosti s jejich konzumací spojené: To, že se většinou automaticky jí s pečivem - a tohle "normální" stravování může být zničující. Žaludek potřebuje samostatně trávit škroby a samostatně bílkoviny (= dvouhodinový odstup). Princip dělené stravy má zde nejvýznamnější uplatnění. Mléčné bílkoviny je ideální konzumovat jen spolu s ovocem nebo se zeleninou, v krajním případě s bramborem (což je také vlastně zelenina s mnohem větším obsahem minerálů a lépe vázanými škroby, než je tomu u běžných obilovin). Tělo může mít pro jejich bezproblémové trávení nedostatek kyslíku, nebo může být překyselené nebo jinak intoxikované. Ve střevech může být nevhodné mikrobiální osídlení s přebytkem hnilobných bakterií a navíc s přítomností parazitů a plísní, které si trávení upraví tak, aby člověk jedl jejich oblíbené krmivo - a nikoliv to, co by potřebovat on sám. Častým problémem je potravinová nesnášenlivost psychogenní povahy - obrazně řečeno - člověk vidí kolem sebe "samé hrozné krávy" a to se Kosmickému Celku vůbec nemusí líbit. Přeprogramování mozku opakovaně vedlo v naší poradně k "zázračnému" zmizení různých zdánlivě doživotně nevyléčitelných alergií. Žvýkání a důkladné proslinění je často jediný rozdíl mezi dobrým a špatným trávením různých zdánlivě problémových potravin. Tzv. "meditace na jídlo" = hluboké soustředění se na proces dlouhého žvýkání, ponoření se do žvýkání, nerušené komunikací s okolím. Další informace najdete v tomto článku: Karmická medicína 19 - Jídelníček - pár osobních názorů a zkušeností lékaře Co v článku zatím není - zkouším nyní stravování s minimalizací rychlých cukrů a obilovin (s výjimkou ovsa a i ten je výjimečně k zahuštění polévky). Je to v podstatě mírná, ale setrvalá laktovegetariánská verze "keto" diety, jen místo masa (v běžné keto-dietě) pokračuji v lakto-vegetariánství, které mé tělesné schránce zdravotně prospívá již několik desetiletí.   Když už je třeba přidat do potravy zdroj "hmotné" energie - tak raději tuky, rostlinné nebo mléčné. K této světské stravě se autorova Duše a její schránka učí jako další zdroj "jídla" a především regenerující energie využívat všudypřítomnou Klidovou Kosmickou Energii, což je totéž, co Boží Láska v křesťanství, prána v indických naukách, nebo kvantové pole v současné kvantové fyzice.   CO JE PRO "ZDRAVÉ" STRAVOVÁNÍ KLÍČOVÉ Jediný "odborník" na stravování Vašeho těla jsou jeho signály z interoreceptorů a i jejich signály se časem mohou měnit - tak jak se budou měnit výše zmíněné okolnosti kolem příjmu stravy. Takzvaná "zdravá výživa" je totiž naprosto individuální záležitost. Navíc hlasy "odborníků" neustále podléhají různým módním trendům, které jsou za pár roků opět popřeny a nahrazeny nějakým novým mýtem.   Praktické zkušenosti shrnuté za dlouhé roky - jak se stát sám sobě jediným správným znalcem svého těla - najdete v tomto článku: Citlivé stravování = naučit se vnímat tichý hlas svého organismu + hlas INTUICE. Její součástí jsou kromě našeho hlubokého podvědomí také rady z Informačního Pole, jenž je důležitou součástí geniálního Kosmického Celku. Tak, jak se postupně mění Nesmrtelná Duše, mění se i stravovací potřeby její tělesné schránky.   Podrobnosti ke správnému dýchání se dočtete v článku: Překyselení z nedostatku kyslíku – nitrobuněčná otrava, za kterou si můžeme sami Takto vzniklá nitrobuněčná intoxikace z nedostatečného dýchání sama o sobě dokáže způsobit zdravotní potíže kdekoliv v organismu!!!   Stále všem příznivcům o zdravou dlouhověkost (i sám sobě) opakuji to, co je známo již z dob starých mistrů - co nejčastěji se věnujme pomalému dýchání NA DORAZ a bandhám - viz články: Karmická medicína 10 - Energetická cvičení (bandhy) Karmickámedicína 24 - Řízené dýchání a zdravá dlouhověkost (2. část) (Učme se dýchat jednoduše, ale co nejčastěji a relativně NA DORAZ - při ponechání zpevněného břicha, kde zvýšený nitrobřišní tlak při nádechu dělá zase jiné užitečnosti.) Dnes protěžované abdominální dýchání do vyvaleného pupku není ani estetické a kupodivu ani zdravé, protože to připravuje orgány břicha o blahodárný břišní lis. Nepřestávají mne těšit zkušenosti klientů z poradny, co všechno si dokázali doslova ROZDÝCHAT. A co teprve, když se naučíte kromě vzduchu vědomě vdechovat Klidovou Kosmickou Energii!!!

Celerový salát se žampiony a pepřovou kešu zálivkou

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Celer je velmi bohatý na chlorid sodný - sůl, která je zde v organické, tedy pro nás dobře využitelné podobě. Kdo má ještě potřebu solit, může si celer usušit (do 42° C), namlet a pak jej přidat místo soli (která ve své anorganické podobě není pro nás vhodnou potravinou). Celer posiluje funkci žaludku, působí regeneračně na obnovu krve. Je silně močopudný, proto není vhodné jej jíst ve velkém množství. Je ideální proti nachlazení – celerové silice rozpouštějí hlen, dezinfikují sliznice a zabíjejí mikroorganismy. Celerový salát se žampiony a pepřovou kešu zálivkou 1 porce Potřebujeme: 20 g dýňového semínka 40 g řapíkatého celeru 40 g celeru bulvového 40 g čínského zelí 20 g červené cibule 50 g avokáda 2 g salátu Rukola 10 g žampionů   Dýňová semínka namočíme cca na 4 hodiny do vody. Řapíkatý celer nakrájíme na plátky, celer nastrouháme na nudličky, čínské zelí a cibuli nakrájíme na proužky, avokádo na kostičky a žampiony na tenké plátky. Vše vrstvíme jednotlivě na talíř, přidáme kešu zálivku a posypeme dýňovým semínkem a hrubě mletým 4barevným pepřem.   Kešu zálivka Potřebujeme: 10 g kešu ořechy 1 lžička šťávy z citronu 1/2 lžičky 4 barevného mletého pepře 20 -30 ml vody (dle potřeby, aby vznikla hustá, ale tekutá zálivka)   Všechyn ingredience rozmixujeme na tekutou zálivku.

Zinek v chelátové vazbě

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Zinek je nepostradatelným stopovým prvkem, který se vyskytuje v mnoha orgánech, tkáních a tělních tekutinách (kosti, kůže, vlasy, zuby, cévnatka oka, játra, slinivka, varlata). Přispívá k normálnímu metabolismu sacharidů, udržení normálního stavu kostí, vlasů, nehtů a pokožky. Dále přispívá k normální funkci imunitního systému, k normální plodnosti a reprodukci a mnoho dalšího. Pokud se chce dozvědět o zinku mnohem víc, zavítejte do odborné literatury. Obměna zinku ve tkáních je pomalá a jeho zásoba v těle malá (cca 2 g), takže je třeba zajistit jeho dostatečný denní příjem. Doporučená denní dávka pro dospělého je kolem 15 mg. Zinek je minerál, pevná, krystalická substance anorganického původu. Právě kvůli tomu si jej náš organismus neumí vytvořit, musí jej přijmout v potravě či potravinových doplňcích a následně vstřebat.   U klasických minerálů je obvykle využívána standardní organická, či anorganická forma. Velmi často se však stává to, že většina minerálů projde zažívacím traktem nevstřebaná a vylučuje se stolicí bez jakéhokoli účinku. To však neplatí pro chelátové formy minerálů.   Na základě vědeckých studií bylo zjištěno, že tzv. chelátové formy minerálů jsou nejlépe využitelné naším tělem a výrazně účinnější než organické a anorganické formy minerálů. Proto firma UNIOS Pharma s.r.o. přišla na trh s výrobkem “ZINEK v chelátové vazbě“ (zinek bisglycinát chelát). Jedná se o bisglycinát sestávající z dvojmocných iontů příslušného kovu vázaného na dvě molekuly glycinu. A sice na karboxylovou skupinu a na alfa-amino-skupinu kovalentními vazbami tak, že jsou vytvořeny dva heterocyklické kruhy. Tím, že poměr kovu k ligandům je 1:2, zabraňuje reakcím s inhibitory ve stravě, které by mohly kovové ionty absorbovat a kovy se tak nemůžou zúčastnit oxidačních reakcí.   Z toho vyplývá následující: zinek (i další minerály) se vyskytují ve formě iontů a nesou tedy elektrický náboj. To způsobuje přitahování a následné reakce s opačně nabytými částicemi v potravě.  Minerál je pak vázán do špatně rozpustných forem a téměř bez užitku vyloučen, nebo vzniká tzv. minerálový antagonismus (jednotlivé minerální látky si vzájemně brání ve vstřebávání). Na rozdíl od tohoto je minerál v chelátové vazbě elektricky neutrální, není tedy tak reaktivní a může se lépe dostat v nezměněné podobě až na místo určení. Zinek je vázán na neesenciální aminokyselinu glycin, kterou si tělo dokáže běžně syntetizovat. Jedná se tedy o látku tělu vlastní. Minerály v chelátových vazbách při rozkladu nedráždí žaludek a epitel střeva jako běžný minerál.   Zinek v chelátové vazbě zajišťuje vstřebatelnost minerálu ze 60 – 70 % oproti anorganickým formám minerálu, kdy se do těla absorbuje kolem 10 % a zbytek se bez účinku vyloučí. Přestože jsou tyto formy výživových doplňků dražší, jejich kvalita a účinnost je podstatně vyšší.   Zinek v chelátové vazbě naleznete v naší nabídce.

Pořiďte si „vnitřní“ sluneční brýle!

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Každý den nám zprostředkovává nespočetně vjemů, jak ale opravdu funguje, tuší jen málokdo z nás. Možná víte, že se v lidském oku nachází čočka či duhovka nebo že obraz z oka dopadá na sítnici, která ho zpracuje a posílá zrakovým nervem do mozku. Slyšeli jste ale slovo „makula“? Říká se jí také „žlutá skvrna“ a jedná se o centrální část sítnice. Díky ní vidíme ostře, můžeme řídit auto, rozeznávat obličeje nebo číst. Právě v makule jsou obsaženy látky lutein a zeaxanthin, které působí jako „vnitřní sluneční brýle“. Lutein a zeaxanthin chrání sítnici před negativními vlivy okolního prostředí – před poškozením vlivem UV záření ze slunce, počítačů a televizorů. Zároveň působí jako účinné antioxidanty – vychytávají a zneškodňují volné radikály poškozující sítnici. Další důležitou ochranou buněk fotoreceptorů v sítnici jsou Omega-3 mastné nenasycené kyseliny (EPA, DHA), které rovněž působí jako antioxidanty a zejména snižují riziko zánětu sítnice.   Množství luteinu a zeaxanthinu v oku se však společně s věkem a dalšími negativními vlivy snižuje. Tímto častým problémem jsou tak ohroženi lidé starší padesáti let, kuřáci, ženy po menopauze, lidé vystavení vlivům znečištěného životního prostředí a ti, kteří mají ve stravě nízký podíl zeleniny. V počátku tohoto onemocnění nastává pomalý úbytek vidění a časem může docházet až k výpadkům zorného pole.   Prevence proti takové postupné ztrátě zraku naštěstí existuje. V tomto roce přichází do lékáren novinka – doplněk stravy Visilut, který přináší komplexní program péče o oči. Mimo již zmiňovaného luteinu a zeaxanthinu obsahuje Omega-3 nenasycené mastné kyseliny, Aescin a rovněž vitamin E.   Aescin má protizánětlivé účinky, snižuje prostupnost kapilár a zvyšuje pružnost cévních těl jak v oku, tak v celém organismu. Potlačuje také tvorbu otoků. Vitamin E je pro změnu nejdůležitější antioxidant v těle. Jako takový chrání buňky před oxidačním stresem a účinky volných radikálů. Tím pomáhá zpomalovat stárnutí a prokazatelně působí i jako prevence proti nádorovému bujení.   Visilut naleznete v naší nabídce.

Jak si pamatovat svoje sny (6 jednoduchých pomůcek)

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Někteří z nás si pamatují sny jen občas. Sám jsem míval období, kdybych nebyl schopný vybavit si po několik dní ani jediný sen. Od Vánoc ale dodržuji pár věcí, které pomáhají. Díky nimž si sny může pamatovat každý. Jaké to jsou? Už Sigmund Freud tvrdil, že když začneme svým snům věnovat více pozornosti, budeme jich mít více, než bývá běžné. Uchovat si svoje sny v paměti není schopnost, která by nám spadla sama do klína. Začnete-li ale dodržovat následující doporučení, vaše schopnost pamatovat si sny prudce vzroste.   1. Veďte si snový deník Do deseti minut po probuzení zapomeneme 90 % snů. Pokud chceme svou snovou paměť rozvinout, snový deník je základ. Už jen to, že si ho dáme blízko postele, vysílá našemu podvědomí signály, že to, co prožíváme během noci, je pro nás důležité a hodné zachycení. Pořiďte si jakýkoliv hezký sešit a nebojte se, že budete muset každé ráno strávit hodinu zápisy – stačí 5 minut, což už vám ohromně pomůže. Kdykoliv jsem si své sny zapisoval, platila jednoduchá rovnice: „Zapisuješ = pamatuješ.“ Podle experta na tzv. lucidní (bdělé) sny Toma Poutníka jsme totiž kulturou vycvičeni k tomu, abychom poselství snů nevěnovali pozornost. Nemáme-li v úmyslu si ráno své sny zaznamenat, svádí nás to k rychlému vyskočení z postele a přehlédnutí všeho významného, co se během noci odehrálo.   2. Zapište si z každé noci alespoň něco Na začátku si možná budete pamatovat jen útržky. Občas se mi stane, že si pamatuji pouze jméno člověka, místo děje nebo jen krátké úryvky rozhovoru či pocit (například euforie, spěchu…). V knize Průvodce lucidním sněním je snovému deníku věnována celá jedna kapitola. Říká se v ní, že každý malý úlomek snu, který si zapíšeme, má pro nás hodnotu. Je to vlastně fascinující zpráva z jiné dimenze (vnitřní reality), a navíc se nám tato práce bude v budoucnu hodit i při tzv. lucidních snech (kterým bude věnován příští článek).   3. Po probuzení se chvíli nehýbejte Spoustu snů zapomeneme díky rychlému vyskočení z postele a prudkým pohybům. Pokud máte problém si své sny vybavit, vyzkoušejte si, že hned nebudete otevírat oči a naopak budete chvíli jen tak uvolněně ležet.   4. Když si nepamatujete nic, zkuste po chvíli v posteli změnit svou polohu Když ležíte, nehýbete se a nemůžete si na žádný sen vzpomenout, zkuste se přetočit na druhý bok nebo do jiné polohy. Souvisí to se spojením naší snové paměti s tělem a někdy to může pomoci.   5. Mějte silný záměr Spolu s vedením snového deníku je toto nejdůležitější bod. Musíte vědět, PROČ má pro vás význam si sny pamatovat. Musí to být vaše priorita. Platí, že čím více pozornosti zapamatování snů věnujete, tím lepší jsou výsledky. Ideální je, když se záměrem pamatovat si sny přímo usínáte…   6. Spěte co nejdéle Musíte-li brzy vstávat do práce, dopřejte si komfort pomalého ranního vstávání alespoň o víkendu. Zjednodušeně řečeno: Nejvíce snů se nám zdá tehdy, když spíme dlouho. Často jenom to, že si můžeme ráno např. o hodinu a půl přispat, může mít na schopnost pamatovat si sny velmi kladný efekt.   Zdroj: Dylan Tucillo a kol (2015).: Průvodce lucidním sněním. Praha: Knižní klub.

Černucha setá (Nigella sativa)

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Černucha setá (latinsky Nigella sativa) je léčivá rostlina z čeledi pryskyřníkovité (Ranunculaceae). Lidově bývá označována jako černý kmín. Je to jednoletá bylina pocházející z oblasti jihozápadní Asie, odkud se rozšířila na Balkán, do Turecka a až do Indie (tam je asi nejoblíbenější). Je pěstována také u nás. V tradičním léčitelství se hodně používá na řešení zdravotních problémů v oblasti trávicího traktu - proti nadýmání, na podporu činnosti žaludku, střev či jater a dokonce některé zdroje uvádějí i příznivé působení proti parazitům. Používá se také při obtížích při onemocnění horních cest, na zmírnění menstruačních bolestí, při snižování horečky či na zmírnění alergických reakcí. Jako rostlinná droga se v něm využívají semena (rozdrcená, rozemletá na prášek pro přípravu odvaru či nálevu). Tradiční léčitelé ze semen připravovali odvar z červeného vína.   Některé zdroje zmiňují, že má podobně ochranný účinek (hepatoprotektivní) jako ostropestřec mariánský. Močopudné působení semen též přispívá k detoxikaci našeho těla. Někdy bývá zevně používána v přírodním léčitelství při kožních nemocech, jako je ekzém, lupénka, ale také i mykózy. Pro zevní použití se zpracovává ve formě oleje nebo jako nálev ze semen. V Asii a na Balkáně se ze semen černuchy lisuje kvalitní aromatický olej. Semena černuchy seté se používají také jako koření v místních kuchyních.   Mají příjemnou vůni i chuť, kterou můžeme charakterizovat jako lehce pálivou. Používá se podobně jako černý pepř, navíc dokonce i do pečiva. Mezi nežádoucími účinky se někdy uvádějí bolesti hlavy. Černuchu setou by jako léčivou rostlinu neměly užívat těhotné a kojící ženy.   Celková nabídka přípravků obsahující černuchu setou.

Živá strava je celistvé jídlo, které má svou životní energii neporušenou

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Období zimy klade nároky na kvalitu naší imunity, zde se prověří i naše stravovací návyky. Pokud jsme na jaře, v létě i na podzim tělu poskytovali dostatek a hojnost bylin, zelenolistých potravin (špenát, saláty, kapusta, pórek, brokolice atd.), ovoce a čerstvých podzimních ořechů a to vše v původní, nevařené podobě, pak jsme dostatečně vybaveni potřebnými látkami k tomu, abychom co nejpříznivěji zvládli období chladných měsíců. V tomto období volíme potraviny zahřívající. Podzim nám nabízí dostatek kořenové a bulvové zeleniny, podzimní ovoce, ořechy a semena pro zimní období.   Do podzimního ovoce patří jablka, hrušky a švestky. Ovoce můžeme uchovat jak čerstvé, tak jej sušit. Sušené ovoce můžeme jíst v podobě tzv. křížal, nebo jej můžeme namlet a sladit jim kaše např. z pohanky, nebo quinoi. Vždy je však důležité uvědomit si, že sušené ovoce je vekou koncentrací cukrů a přestože jsou v přírodní formě, je nutné je jíst umírněně.   Zeleninou pro období zimy je mrkev, řepa, petržel, zelí, celer, cibule, česnek.   Celer je velmi bohatý na chlorid sodný - sůl, která je zde v organické, tedy pro nás dobře využitelné podobě. Kdo má ještě potřebu solit, může si celer usušit (do 42° C), namlet a pak jej přidat místo soli (která ve své anorganické podobě není pro nás vhodnou potravinou). Celer posiluje funkci žaludku, působí regeneračně na obnovu krve. Je silně močopudný, proto není vhodné jej jíst ve velkém množství. Je ideální proti nachlazení – celerové silice rozpouštějí hlen, dezinfikují sliznice a zabíjejí mikroorganismy.   Podzimní ovoce i zelenina mají také barvy, které jsou záhřevné, od červené po hnědou. Červená barva podporuje imunitní systém, chudokrevnost, omrzliny, nedostatečné prokrvení, povzbuzuje srdce, dodává energii, kompenzuje slabost. Hnědá barva je typická barva podzimu a půdy.   Můžeme jíst zeleninu i ovoce samostatně, vždy jeden druh, můžeme vytvářet nevařené polévky a také pít zeleninové i ovocné šťávy. Vždy je však třeba dbát na to, aby potraviny byly prohřáté v pokojové teplotě. Polévky i šťávy doplňujeme v tomto období teplou vodou max. do 40° C. Pak nás příjemně prohřejí a zahřejí a jsou pro naše zdraví příznivé.   V tomto období je vhodné jíst pohanku, quinou, můžeme případně zařadit i některé obiloviny (oves, žito). Všechny obiloviny je však třeba minimálně na 12 hod. namočit, nejlépe stravitelné jsou naklíčené (cca 3 dny). Quinoa a pohanka nejsou obiloviny, jsou to semena trav. Můžeme z nich tvořit obilné nápoje, nebo kaše, nebo jimi můžeme posypat zeleninu. Vždy je máčíme a klíčíme je stejně jako obiloviny.   Pokud jíme semínka či ořechy, je důležité je vždy na dostatečně dlouho máčet, aby se aktivovaly trávící enzymy a abychom je mohli dobře strávit (nejlépe 12 hod.).   Je důležité se zamyslet nad tím, co nám má vlastně strava přinést. Většinou ji chápeme jako příjem hmoty k přežití. Ale jejím prapůvodním významem je dodat našemu tělu potřebnou energii pro žití.

Léčivé účinky organicky pěstovaných citrusových kůr

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Léčivé účinky citrusových kůr jsou známy od nepaměti, v prvé řadě jich využívá tradiční čínská medicína, která jim přikládá mnohý terapeutický účinek. Kůra, ať už citrusová či pomerančová, si v sobě nese jemnou, hořko sladkou chuť, čímž tělo mírně ochlazuje, u osob robustních pak zmírňuje nadbytek, vysouší, předchází zánětům a infekcím, díky projímavým vlastnostem pomáhá ulevit pomalému střevu. Při stagnaci sleziny, kdy játra v relativním nadbytku, pomůže, mimo jiné, směsice mandarinkové, pomerančové a citrónové kůry zmírnit trávicí potíže, kterými jsou nechutenství, nadýmání, bolesti břicha či vleklá, neutuchající únava. Veškeré vědění čínské medicíny dosahuje nevídané hloubky, pramenící z moudrosti a vzácného know how, podloženým časovou tinkturou několika tisíců let, vždyť tato léčebná filozofie, čítá mnohem víc, než nabízí současná západní medicína. Ta člověka dělí, nezohledňuje, nepátrá po duševních aspektech, tradiční čínská medicína pak svým celostním pohledem pomáhá obnovit stav vnitřní rovnováhy, navrací pocit zdraví, který se snaží co nejdéle udržet. Žádné potírání příčiny a pouhá léčba následků, nejčastěji medikamentózní cestou, která řeší tak málo. Komplexní přístup a o to v prvé řadě jde. Tak, jako zde přidáváme k nejrůznějším zeleninovým směsem širokou škálu voňavým bylinek, Číňané hospodaří s kůrou, která je běžnou součástí luštěninových pokrmů, záleží však na diagnóze. Vše je poskládáno dle zákonů rovnováhy, chutí, vůně, energie jednotlivých ingrediencí, vše vyvážené a mnohdy doslova na míru, jako by vám ušili ten nejlepší možný šat, který padne a bez okolků sluší. Jak je vidno, Čínská medicína kůře přisuzuje terapeutický účinek, pro nás je spíše voňavou záležitostí, která dochutí nejeden koláč či perník. Kůra, o které však hovoříme, je kůrou ve své nejobyčejnější a zároveň tak nejčistší podobně, bez chemických postřiků a nebezpečných látek.   Všimla jsem si, že spousta z nás nakupuje zcela běžné citróny a pomeranče, bez označení Bio, jejichž kůru pak všemožně drhne pod tekoucí vodou s výsledkem toho nejčistšího vzezření. Bohužel vás zklamu, neboť chemické látky, kterými jsou citrusové plody ošetřeny a zároveň „chráněny“ před škůdci a plísněmi, patří na seznam látek rozpustných v tucích, nikoli ve vodě. Na tento seznam patří E 233, tzv. thiabendazol, E232, neboli ortofenyfenolát sodný, E 2321, ortofenylfenol a v dále pak E 230, bifenol. Již samotné názvy jsou tak strašidelné, že Vás snad odradí od jakéhokoli dalšího úmyslu, použít běžně kupovanou kůru. Jen pro informaci, E 232 a E 233 patří na seznam silně nepříznivých látek. Je známo, že pracovníci v citrusových sadech, jež dnes a denně přicházejí do kontaktu s těmito silnými chemikáliemi, vykazují známky poškození jater a nervů. Škodlivé jsou rovněž i výpary z kůry citrusových plodů, proto, běžně kupovanou kůru nikterak tepelně nezpracovávejme, neprohřívejme a nevyrábějme vonné esenciální směsi. Zároveň si odpusťme plátek pomeranče či citrónu do sklenice vody, kterou servírují v restauraci.   Dužnina běžně kupovaných citrusů, které nenesou nálepku BIO, by měla být podle všeho v pořádku, neboť veškeré chemické látky zabydlují pouze slupku a neprostupují tedy hlouběji do nitra plodu. Přesto, chceme-li z plodů využít také jejich životodárnou kůru, ona organicky pěstovaná forma se zcela jistě vyplatí. Můžete si totiž uchystat chutná a velmi rychlá brusinková srdíčka, která připravíte následovně: 150 g brusinek 50 g jemných ovesných vloček 50 g strouhaného, nesířeného kokosu pomerančová kůra dle chuti Pomerančovou kůru rozmixujeme, přidáme brusinky, kokos a ovesné vločky. Opět mixujeme, dokud nezískáme těsto lepivé konzistence. Z něj pak vykrajujeme srdíčka, která lze dále namáčet do hořké čokolády, případně ponechat jen tak a vychutnat jako sladkou dopolední svačinku k hrnečku horké melty.   Pomerančovo zázvorový čaj 3 bio pomeranče i s kůrou 1 bio citrón 250 g medu 50 g kyseliny citrónové skořice 30 g zázvoru 3 l vody Pomeranč i citrón nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce s vodou a vaříme společně s kyselinou citrónovou, ale také skořicí. Jediný med a zázvor ponecháme stranou. Jakmile všechno ovoce změkne, nápoj vychladne a my si přejeme docílit mnohem hustší konzistence, výslednou směs lze jemně mixovat, poté přecedit, dochutit medem, šťávou z odstředěného zázvoru a podávat buď jako samostatný horký nápoj, případně nechat uležet a naředit vodou.   Organicky pěstované pomeranče lze také oloupat a jejich kůru do zásoby nasušit, pomlít a uschovat do skleněné nádoby, bez přístupu vzduchu, bez přístupu vody. Tímto práškem lze následně dochutit tvarohové koláče, ovesné kaše, nejrůznější smoothie, muffinky, perník, vánoční cukroví, případně pak nápoj, jak je vidno výše. Kůru lze koupit také sušenou, rozemletou a uzavřenou v kořenícím sáčku. Vždy však pozorně sledujme zdroj a snažme se vyvarovat všeho, co si naši energii nezaslouží.

VIDEO: Jaké svačinky připravovat pro děti?

Melatonin - pomocník pro dobrý spánek

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Na našem trhu se objevily nové doplňky stravy s melatoninem, ať už samostatně či v kombinaci s mučenkou. Melatonin nepatří mezi známé látky, donedávna byl v České republice dostupný pouze v léku na lékařský předpis. Jedná se o hormon (česky se někdy také říká působek), který se tvoří v mozkovém nadvěsku (epifýze). Hormon melatonin hraje důležitou roli ve střídání rytmů den a noc v našem organismu, zjednodušeně řečeno ovlivňuje naší schopnost přizpůsobit svůj spánek střídání denní doby. Jeho hladina je totiž silně závislá na střídání světla a tmy. Nejvíce tohoto hormonu se vytváří během tmy. Maxima dosahuje jeho tvorba mezi druhou a čtvrtou hodinou ranní. Ve dne jeho tvorbu zablokuje činnost hypotalamu.   Zvýšená produkce melatoninu zvyšuje nutkání člověka ke spánku - organismus nám tak s jeho vzrůstající hladinou stále více říká - usni, usni, tak spi už konečně! Méně známé je už to, že se melatonin podílí na regulaci celoročního rytmu, tj. střídání období léta a zimy. Na jaře dochází k prodlužování světelného dne, což se odrazí ve snížené produkci melatoninu a u řady živočichů dochází k odbrzdění tvorby pohlavních hormonů. U člověka je tato funkce značně omezena, nicméně, vzpomeňme si na to, až budeme hovořit o někom, kdo se zamiloval na jaře - dříve se říkávalo “přišlo na něj jaro”.   Poruchy spánku a melatonin Bohužel se zvyšujícím se věkem se tvorba melatoninu snižuje. To je jedna z příčin nespavosti u lidí ve vyšším věku a také obecně u osob se sníženou hladinou melatoninu v krvi. Podávání melatoninu pak vede u těchto pacientů k optimalizaci spánkového schématu a k jeho zvýšené kvalitě.   Pracovníci některých oborů, jako jsou lékaři (noční směny) a také právníci (spravedlnost nikdy nespí), mají už z hlediska své pracovní náplně narušený spánkový rytmus a tím sníženou hladinu melatoninu. Někteří odborníci soudí, že tato okolnost může u těchto profesí způsobovat zvýšené riziko vzniku rakoviny. Totéž platí obecně u pracovníků na nočních směnách, jako jsou například noční hlídači či pracovníci při doplňování zboží v supermarketech.   Melatonin se také využívá při léčbě tzv. stavů jet lag vyvolaných rychlým přechodem různých časových pásem a všeobecně při poruchách spánku, především nespavosti. Melatonin můžeme nalézt i v potravinách - je možno uvést ovesné vločky (velmi významný zdroj), rýži, zázvor, banány, ječmen nebo rajčata.   Některými opatřeními je možno zvýšit jeho produkci - jedná se o vystavení se intenzivnímu slunečnímu světlu přes den, v noci spát při absolutní tmě nebo horká koupel před spaním. Můžeme se také setkat s tím, že melatonin je označován jako „hormon proti stárnutí“. Jeho nízká hladina totiž urychluje procesy spojené právě se stárnutím.   Melatotin - nežádoucí účinky Na závěr je důležité upozornit, že vyvolává velkou ospalost, má být proto užíván jen v době blížícího se normálního spánku. Užívání melatoninu vylučuje řízení vozidla, v případě těhotenství nebo hormonální poruchy je nutné jeho užívání konzultovat s lékařem. Také některé léky, kofein či tabák mohou způsobit pokles hladiny melatoninu.   Melatonin bez předpisu naleznete v naší navídce.

Ničím nerušený spánek

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Často se v posteli marně převalujete třeba i dvě hodiny, než konečně upadnete do hlubokého spánku? Budíte se několikrát za noc a pokaždé vám dělá velké problémy znovu usnout? Nejste v tom rozhodně sami. Nespavostí totiž v současnosti trpí stále více lidí. Statistiky tvrdí, že přerušovaný spánek trápí dokonce každého třetího z nás. Pokud chcete vystoupit z jejich řad a zase si začít užívat klidný a dlouhý spánek bez nucených přestávek, vyzkoušejte nový potravinový doplněk Happy Dreams.   Potravinový doplněk Happy Dreams byl přímo vyvinut k pomoci dosažení hlubokého a uvolněného spánku. Právě po takovém typu spaní se ráno vzbudíte opravdu odpočatí, svěží a s přemírou pozitivní energie. Happy Dreams je vyroben z několika různých přírodních surovin, jejichž mix zaručuje účinnou pomoc při nespavosti.   Zelený čaj s 30 % obsahem aminokyseliny L-theaninu v mozku navozuje stav hluboké relaxace bez pocitu ospalosti, ale také zvyšuje aktivitu Alpha vlnění a tím přispívá k dobré kvalitě spánku. Odpočinek pak zpříjemní i meduňka lékařská, která snižuje stres a má uklidňující účinek. Dalšími účinnými složkami, které pomáhají celkovému uvolnění a ničím nerušenému snění, jsou bylinky buřina srdečník, kozlík lékařský či dobromysl obecná.   Produkt Happy Dreams naleznete v naší nabídce.

Je libo šálek jedinečné kávy špičkové kvality?

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Patříte mezi milovníky kávy, kteří si bez ní neumí představit začátek svého pracovního dne, jednání či posezení s přáteli? Pak vás dnes jistě potěšíme, přinášíme vám totiž něco netradičního, kvalitního a jedinečného - BIO kávu José Garcia. BIO káva José Garcia představuje řadu speciálních produktů, které pochází z nejrůznějších částí světa, jako je například Honduras, Brazílie, Kolumbie, Peru, Etiopie, Nikaragua, Mexiko či Salvador. Fakt, že kávová zrna pochází z nejuznávanějších kávových plantáží, svědčí o tom, že se skutečně jedná o unikátní produkty. Zpracování této výtečné kávy provází náročný proces zpracování kávových zrn prvotřídní kvality, během kterého jsou dodržována ta nejpřísnější pravidla a postupy, a to v souladu s ekologickým zemědělstvím. To platí i o způsobu skladování. Jen díky tomu může být BIO káva José Garcia tak výjimečná.   Značka José Garcia je synonymem prvotřídní kvality. Produkty s touto etiketou se vyznačují nejen špičkovým zpracováním kávových zrn v BIO kvalitě, ale rovněž luxusním balením. Proto jsou tak hojně vyhledávány i jako skvělý dárek, který ocení muži i ženy, kteří si rádi vychutnají šálek výjimečné kávy s bohatou chutí a skvělým aroma.   Není káva jako káva Už jste někdy vyzkoušeli zelenou kávu? Pokud ne, lahodná chuť BIO kávy José Garcia Diet Organic Green Coffee vás jistě okouzlí. Jedná se aktuálně o velice populární druhy kávy. Díky tomu, že se kávová zrna nepraží, káva si zachovává všechny své vlastnosti a účinky. Zelená káva obsahuje kyselinu chlorogenovou, kofein a antioxidanty, které mají příznivý vliv nejen na naši psychiku ale i zdraví. Je rovněž velice oblíbená při redukčních dietách.   V případě, že hledáte něco speciálního, co by potěšilo vaše chuťové pohárky a okouzlilo vaše smysly, vyzkoušejte BIO kávu José Garcií Achocolatado III. Tento produkt je charakteristický vynikající vůní a chutí sladkého karamelu, čokolády a sušeného ovoce.   Milovníci svěží chuti by rozhodně měli sáhnout po BIO kávě José Garcia Afrutado II, která se vyznačuje lahodnou chutí s vůní osvěžujících citrusů v kombinaci se sladkým karamelem. Produktů José Garcia je však mnohem více. Nechybí samozřejmě ani brazilská káva, která vůbec patří mezi nejznámější a nejoblíbenější druhy kávy, dále kolumbijská káva pyšnící se silným aroma či etiopská káva s bohatou harmonickou chutí. Na své si tak přijde každý milovník kávy.   Celková nabídka BIO kávy José Garcia.

Recept na zdraví

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Byliny Medicína, která využívala prostředky z přírody, byla používána po staletí. Každá společenská kultura má svůj vlastní způsob využití, zpracování a podávání bylin. Mezi bylinná léčiva patří bylinné materiály, bylinné přípravky, které dnes nazýváme potravními doplňky. Zahrnují části rostlin - kořeny, listy, květy, plody - a kombinují aktivní složky, aby bylo maximálně využito efektu. Někteří výrobci přidávají minerály, nebo i živočišné ingredience. Celková podoba bývá ve formě olejů, čajů, kapslí a tablet, extraktů a tinktur. Byliny obsahují velká množství přirozeně se vyskytujících chemických látek, které mají svou biologickou aktivitu. Tyto rostliny se používají k vytvoření bezpečných léčiv. Nicméně je důležité zdravotní stav pacienta konzultovat u lékaře, aby se pojmenovala patofyziologie jeho nemoci a aby se přírodní produkt použil v takové indikaci, jež smysluplně zasahuje a pomáhá. Pokud není dodržen tento postup, může dojít k nevhodné léčbě, která nejenže nebude mít efekt, ale může pacienta i v různých směrech poškodit. A tak by nemělo jít o svévolné léčení. Takže byliny ano, ale měl by být jasně stanoven cíl, tj. účinek, jehož chcete bylinou dosáhnout.   Byliny mohou být použity pro léčení široké škály onemocnění, k nimž patří: vysoký krevní tlak, migrény, úzkost, nedostatečný krevní oběh, artritida, kožní problémy, např. ekzém, dále nespavost, nevolnost, deprese, hormonální nerovnováha.   Je třeba vzít v úvahu, že byliny mohou výrazně působit na lidský organizmus, nicméně účinku syntetického léku spíše nedosáhnou. není možné ukončit lékařem stanovenou léčbu a lék nahradit potravním doplňkem. pomocí bylin můžete zlepšit celkový pocit pohody a zdraví.   Stravování K docílení pohody a zdraví lze podstatně přispět dietním opatřením.   Dietní poradci sestavují jídelníčky z pěti základních skupin potravy: tuky, sladkosti, olejemléko, sýr, jogurt ryby, drůbež, libové maso, luštěniny, vejce, ořechy ovoce, zeleninaobiloviny a chléb, těstoviny, rýže   Jde o to, aby z každé skupiny bylo něco zastoupeno, a přitom aby výsledný efekt přinášel pro tělo harmonii, respektoval požadavky těla na energii a na dobré fungování všech systémů.   Připouští se malé množství nenasycených tuků a olejů, ale pak již není vhodná kombinace s dalšími tuky a potravinami, jako jsou třeba sušenky, sladké nápoje, koláče...   Jíst hodně zdravých potravin je nezbytné, přijímat jídlo každé čtyři hodiny a v přiměřené dávce, vše s respektem k pohybové aktivitě a stavu. Jiné podmínky vznikají např. v těhotenství, jiné požadavky musí mít samozřejmě člověk s dispozicí ke kardiovaskulárním nemocem, cukrovce apod.   Obecně je vhodné soustředit se na jídlo obsahující minerály, vlákniny, vitaminy a další živiny, na jídlo s nízkým množstvím cukrů, např. jablečný kompot, zeleninu a ovoce, ryby a libové maso, celozrnné výrobky. Pokud máte možnost výběru, pak kupovat potraviny více mimo hypermarkety, tedy takové, kde nejsou obsaženy pesticidy, antibiotika, hormony ad. Existuje mnoho potravin, které vám mohou přinášet prospěch. Častější volba ryb ve skladbě stravy je pro tělo mnohem zdravější než převážný výběr vepřového, hovězího, kuřecího a jiného masa. Celozrnné pečivo je třeba volit častěji než výrobky z bílé mouky.   Vyhledávejte vitaminy, které obsahují antioxidanty, tj. vitamíny E, A, C, užívejte minerály selen, zinek a konečně nezapomínejte na vitamín D. Tyto látky pomáhají likvidovat nežádoucí volné radikály v těle. Vybírejte si potraviny různých barev. Barevné pigmenty jsou také potřebné látky. Mohou zúžit expozici rakoviny a chronických nemocí, např. onemocnění srdce, jater, ledvin. Velkou a nedoceněnou skupinou jsou potraviny obsahující vlákniny.   O čem je však třeba také mluvit? O pohybu... Více než polovina naší populace nesplňuje doporučovanou úroveň pohybové aktivity. Nedostatek pohybové zátěže způsobuje časté vady držení těla, podílí se na vzniku mnoha chronických civilizačních onemocnění - kardiovaskulárních nemocí, diabetu, osteoporózy aj.   Lidské tělo je velice důmyslně k pohybu uzpůsobeno, a jestliže jej fyzicky nevyužíváte, ztrácíte svalovou hmotu, a ta je pak snadno nahrazována tukem. Tělesná hmotnost se zvyšuje a s tím přicházejí bolesti kloubů a kostí a další zdravotní problémy.   Takže nejen byliny, dieta, ale také pohybová aktivita. To všechno je součástí receptu na zdraví.

Kadidlovník pilovitý, boswellie (Boswellia serrata)

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Kadidlovník pilovitý neboli boswellie je středně velký strom z čeledi březulovitých. Roste zejména v Indii, Africe a na Středním východě. Složené lichozpeřené listy mají pilovité okraje, kterým rostlina vděčí za druhové jméno. Kvete drobnými, bílými až žlutavými květy. Hlavním produktem boswellie je pryskyřice, která je známá především jako kadidlo využívané v náboženských obřadech nejen křesťanských církví. Odebírá se z řezu na kmeni stromu do speciálních bambusových košů. Nejstarším způsobem užívání pryskyřice z kadidlovníku bylo vykuřování a balzamování. K tomuto účelu jej využívaly kultury starověké Indie (k hinduistickým obřadům), Egypta, Babylonu, Persie, Číny, Řecka a Říma, prokázáno je však i využívání původními obyvateli Ameriky. Pryskyřici tyto národy pálily při obětních rituálech i každodenních obřadech, ať už k zahnání zlých duchů, potěšení bohů, či uctění mrtvých.   V rámci fytoterapie boswellii hojně využívala ájurvéda, což je tradiční indický medicínský systém. Boswellii zmiňují dvě ze tří stěžejních děl ájurvédy, která shromažďovala kompletní medicínské poznatky té doby: Čaraka (cca 700 př. n. l.) a Sušruta (cca 600 př. n. l.). Tehdejší lékaři boswellii využívali především pro její protizánětlivé účinky, a to hlavně k léčbě bolestí kloubů, zmiňováno je však i využití při úplavici, horečce, pásovém oparu, kardiovaskulárních onemocněních, zánětech dýchacích cest, bolestech v krku, nepravidelné menstruaci i k podpoře činnosti jater.   Účinné látky Pryskyřice boswellie obsahuje monoterpeny, diterpeny, triterpeny, tetracyklické triterpenické kyseliny a čtyři hlavní pentacyklické triterpenické kyseliny, tedy kyselinu beta-boswellovou, acetyl-beta-boswellovou, 11-keto-beta-boswellovou a acetyl-11-keto-beta-boswellovou. Právě boswellové kyseliny jsou díky svým silným protizánětlivým účinkům nejdůležitější složkou. Podíl jednotlivých složek, a tím i kvalita kadidla, se ovšem může výrazně odlišovat. Stromy na suchých kamenitých půdách sice rostou pomalu a dávají mnohem méně pryskyřice, její kvalita je však vyšší. Z hlediska léčebných účinků je přitom rozhodující především obsah boswellových kyselin.   Léčivé účinky Tradiční oblastí použití boswellie jsou především bolesti kloubů, ať už způsobené artrózou, nebo revmatoidní artritidou. Důvodem je především protizánětlivé působení této rostliny, konkrétně boswellových kyselin. Princip jejich účinku je přitom epigenetický – tyto kyseliny totiž prostřednictvím chemických reakcí (metylace genů, acetylace histonů, regulace mikroRNA) přímo ovlivňují aktivaci genů zodpovědných za zánětlivé procesy. Epigenetické působení a s ním související protizánětlivé účinky jsou ovšem příčinou pozitivních účinků i v případě dalších onemocnění a potíží – od rakoviny přes kardiovaskulární choroby či astma až po stárnutí pleti.   Asi nejznámější je využití boswellie v prevenci a léčbě artrózy. Toto degenerativní onemocnění postihuje nejčastěji velké klouby dolních končetin, může se však objevit v jakémkoliv kloubním spojení. Boswellie je účinná při léčbě zánětů a otoků jak u artrózy, tak i u artritidy. Kyselina boswellová patří mezi látky, které jsou schopny modulovat metylaci genů, jež dokážou potlačit některé typy nádorového bujení, například kolorektální karcinom (rakovinu střev a konečníku). Díky svým výrazným protizánětlivým účinkům je boswellie velice efektivní i při léčbě zánětlivých střevních onemocnění, jako je ulcerózní a kolagenní kolitida či Crohnova choroba. Kyselina boswellová snižuje také aktivaci krevních destiček a omezuje jejich shlukování v cévách. Zároveň snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a to až o 48 %. Výzkumy potvrdily účinnost kadidlovníkové pryskyřice také při astmatu.   Boswellie je v tradiční fytoterapii využívána při poruchách paměti a její pozitivní vliv na mozkové funkce potvrdila i moderní věda. Dokáže například efektivně chránit mozkové buňky při poničení vlivem mozkové mrtvice, důvodem je opět její protizánětlivé působení. Kyselina boswellová je rovněž velice nadějnou surovinou kosmetického průmyslu, protože zlepšuje elasticitu pokožky, zlepšuje její ochranu před vnějšími vlivy a zpomaluje projevy jejího stárnutí. Když si v rámci jedné studie aplikovaly ženy po 30 dní krém s obsahem kyseliny boswellové na polovinu obličeje, došlo u nich k pozorovatelnému zjemnění, úbytku drobných vrásek, zlepšení pružnosti kůže a zmírnění produkce kožního mazu. Tento efekt navíc přetrvával ještě dva měsíce po skončení aplikace. Užívání Laboratorní studie naznačují, že boswellie může zvýšit jak účinky, tak i toxicitu některých léků, zejména těch určených k léčbě rakoviny, astmatu a zvýšeného cholesterolu (včetně přírodních, například česneku). Zlepšuje též účinnost přírodních antimykotik (například tea tree) a doplňků kloubní výživy (chondroitin a glukosamin). Naopak snižuje účinnost nesteroidních antirevmatik, jako je Aspirin či Ibuprofen, některých antibiotik a sedativ. Pokud tedy užíváte nějaké léky, poraďte se před zahájením užívání boswellie se svým lékařem.   Boswellie není vhodná v těhotenství, protože může zvýšit riziko potratu a poškození plodu, nedoporučuje se ani při kojení. V ojedinělých případech byly po požití boswellie zaznamenány alergické reakce.   Doporučené dávkování se v různých systémech výrazně odlišuje, pohybuje se od 150 do 500 mg 2–3x denně. Obvykle platí, že nižší dávky se užívají v rámci prevence a v případě potíží se zvyšují. Možné je i vnější užití, například ve formě krémů.     Produkt Boswellia Serrata Epigemic naleznete v naší nabídce.

Karbanátky z quinoy a pečeného batátu

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Quinoa je vysoce výživná  obilovina, která obsahuje velké množství bílkovin. Je tedy vynikající volbou pro vegetariány a vegany. Obsahuje také vysoký podíl vitamínu B2, hořčíku a vlákniny. Dopřát by si jí měli lidé trpící na migrény. Napomáhá snižovat krevní tlak, při kardiovaskulárních onemocněních, rakovině tlustého střeva a při cukrovce. 12 kusů 40 minut + pečení batátu Ingredience: 150 g quinoy 1 větší batát (cca 200 g) 5 lžic Hrašky na zahušťování 1 lžička soli 1 lžička římského kmínu 1 menší cibule 2 stroužky česneku 1 dcl slunečnicového oleje na smažení sezam na obalení Batát upečte do měkka při 180°C, trvá to cca 1 hodinu. Quinou několikrát propláchněte vroucí vodou a vařte v dvojnásobném množství vody do měkka cca 15 minut, nechte pod pokličkou dojít. Nakrájenou cibuli a česnek osmahněte na oleji. Batát oloupejte, rozmačkejte vidličkou, smíchejte s uvařenou quinoou, osmaženou cibulkou a česnekem a s Hraškou. Tvořte placičky, obalujte v sezamu a krátce osmažte na oleji.

Jak se probudit ve snu – účinné techniky pro větší bdělost a svobodu vědomí

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Probudit se ve snu (mít tzv. lucidní sen) znamená mít plnou kontrolu nad tím, co se během snu děje – ovládat jeho děj, cestovat a mít možnost zažívat neuvěřitelné, až „nadpřirozené“ věci. Znám ve svém okolí osobu, která se ve snu naučila chvaty do džuda a dokázala do jisté míry modelovat, co se následně v její denní realitě dělo. Lucidní sny jsou trenažérem, kde můžeme trénovat své schopnosti, a místem nesmírné inspirace, kreativity a sebeléčení. Lucidní snění bylo zejména od konce 70. let minulého století podrobeno velkému výzkumu, spojeného zejména se jménem Stephen La Berge. Ten na Stanfordově univerzitě vyvíjel techniky, aby se lucidně snít mohl naučit každý.   Když jsem se poprvé ve snu probudil já sám, byl to velký zážitek – pocit svobody a do jisté míry zadostiučinění, že trénink této schopnosti stál za to. Badatel v oblasti snů z počátku 20. století Oliver Fox svou první lucidní zkušenost popisuje takto: „Ještě nikdy jsem se necítil tak absolutně dobře; měl jsem zcela jasnou hlavu a božskou sílu, byl jsem nevýslovně volný! Ten pocit byl tak nádherný, že se to slovy vypovědět nedá. Ale trval jen pár chvil a pak jsem se probudil.“ (citováno z knihy Průvodce lucidním sněním, Tuccillo, 2015: 23).   Nejúčinnější techniky, jak mít lucidní sen (= probudit se ve snu): Prvním krokem – věnovali jsme tomu celý minulý článek – je schopnost si své sny pamatovat. Znamená to zejména vést si snový deník a sny si každé ráno zapisovat. Druhou nejdůležitější věcí je pak provádět tzv. testy reality. Ověřování reality Znamená to co nejčastěji během dne se sám sebe ptát, jestli jsem právě teď ve snu, nebo ne. Charlie Morley, který na přelomu března a dubna navštíví s workshopy o lucidním snění i Prahu, v knize Lucid Dreaming, A Beginner´s Guide to Becoming Conscious in Your Dreams říká, že jen líná mysl akceptuje realitu takovou, jaká je. Tento pasivní postoj podle něj k lucidním snů nevede. Je naopak třeba být zvídavý a všechno zpochybňovat. To například znamená zeptat se i teď při čtení sám sebe: „Jak si mohu být jistý, že se mi to celé jenom nezdá?“ Vtip je v tom, že se nám často zdá o tom, čím se během dne zabýváme. A když si navykneme na testy reality, budeme je pravděpodobně dělat i ve snu. Jedním z účinných testů je například opřít se rukou o zeď (nebo o nějaký předmět) a zkusit, zda ruka zdí projde. Při variantě s dlaní a prsty je možné se zase např. sám sebe ptát: „Mohu prostrčit prsty dlaní ruky?“ Za své první uvědomění se ve snu vděčím právě této technice. Zdálo se mi, že jedu po pojízdných schodech dolů do metra, když v tom jsem prostrčil ruku přes sklo a najednou přišel onen vysněný aha-moment: „Vždyť to je nějaké divné. To musí být sen!“ Prostor kolem se rozjasnil a já měl alespoň na pár vteřin první potvrzení toho, že to skutečně funguje.   K dalším známým testům reality patří, že například zkoumáte své dlaně (jestli na nich je tolik prstů, kolik má být); zda můžete dýchat, když si zacpete obě nosní dírky (ve snu je to možné), nebo kladení si otázek: „Mohu nechat někoho zmizet?“, „Mohu vzlétnout?“ a kontrola textu a číslic (ve snu se často různé nápisy při opakovaném čtení mění nebo různě vlní).   Na začátku si vyberte nějaký z testů reality (nebo si vytvořte svůj vlastní) a provádějte ho 5 – 10 x denně. Další účinnou pomůckou je:   Autosugesce Ideální je usínat například s myšlenkou: „Jsem v lucidním snu“. Podle snivce a astrálního cestovatele Toma Poutníka, je právě koncentrace na takto stanovený záměr před usnutím účinnější, než vizualizace. A pokud chcete svou šanci na lucidní sen ještě více podpořit, je tu ještě další možnost:   Technika přerušení spánku Princip spočívá v tom, že se probudíte těsně před začátkem poslední REM fáze, tj. po přibližně 6-7 hodinách. Zůstanete 15-20 minut vzhůru (zjistilo se, že když se probudíte např. jen na pár vteřin, tak to nepomůže – je třeba, aby se během těch pár minut pauzy probudila i naše analytická část, levá hemisféra). Poté jděte zase spát – zkuste třeba polohu vleže na zádech a nezapomeňte mít opět silný záměr (viz předchozí technika autosugesce).   A už jenom, když toužíme po tom pamatovat si více snů, může nám to velmi pomoci. Když se například sám probudím uprostřed noci nebo nad ránem, tak mnohem více snů jsem si schopný vybavit právě až po opětovném usnutí, ve „druhém poločase“.   Příště si povíme, jak využít lucidních snů k léčení, zbavení se strachu a nočních můr.   Literatura: La Berge, S. (2006): Lucidní snění. Praha: DharmaGaia. Morley, Ch. (2015): Lucid Dreaming, A Beginner´s Guide to Becoming Conscious in Your Dreams. Hay House. Tucillo, D. a kol (2015): Průvodce lucidním sněním. Praha: Knižní klub.

6 nebezpečí, které Vám hrozí při používání nepřilnavých pánví a 2 bezpečnější alternativy

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Nevím, jak vy, ale já už jsem slyšela hodně o nebezpečí teflonových pánví na smažení, pro ujasnění, mluvím o lehkých nepřilnavých pánvích. Jistě, používání je pohodlné, neváží skoro nic a nevyžadují před použitím žádnou přípravu ani žádnou speciální údržbu. Ale tyto pánve mohou vážně ohrozit vaše zdraví, pokud s nimi nezacházíte správně. Teflon je nebezpečný pouze tehdy, pokud s ním není správně nakládáno. Tudíž jakékoliv jeho přehřátí může způsobit, že nepřilnavý povrch začne praskat a uvolňovat toxické látky, které mohou zabít domácí ptáčky a u lidí přivodit potíže podobné příznakům chřipky. Jinými slovy, i krátké přehřátí teflonu trvající jen minutu či dvě může způsobit onemocnění. Teflon je často spojován (ale není prokázáno, že zapříčiňuje) s rakovinou, vysokým cholesterolem, onemocněním štítné žlázy a poklesem plodnosti. Což je příliš velké riziko i pro mě, které osobně podstupovat nechci.   Jaké jsou tedy možnosti? Máte dvě možnosti (pokud jde o mě): litinové nebo keramické pánve. Každá z nich přináší vlastní výhody a překvapivě méně nevýhod. Tak, bez dalších okolků, pojďme na to.   Litinová pánev Litinová pánev je moje osobní volba a mám na to nejednoznačný pohled. Nemohu vysvětlit, proč. Upřednostňuji litinu ve srovnání se zbylýma dvěma, protože to vyžaduje více práce, ale já to dělám s láskou. Takže správně vypálená litinová pánev je skvělá pro přípravu kyselinotvorného jídla. Ten všudypřítomný negativní mýtus je otravný. Výhody Nevýhody 1. Nezničitelnost Je opravdu nezničitelná. Upustila jsem litinovou pánev a ta udělala dolík do podlahy, ale pokaždé, když jsem ji upustila, nedošlo k žádnému jejímu poškození.   Koupila jsem starou litinovou pánev v garážovém výprodeji za tři dolary, byla pokrytá rzí, ale s jistou dávkou trpělivosti a s odstraňovačem rzi jsem znovu získala úžasný nástroj na vaření. Co tak miluji na této pánvi? Je to starožitnost, předpokládám, že pochází z 30. let. Tato stará litinová pánev měla leštěný hladký vnitřek. Je tedy daleko více nepřilnavá než moje moderní pánev. Takže je daleko praktičtější si koupit starší litinovou pánev než investovat do novější. 1. Litina neohřívá rovnoměrně. Opravdu ne. Nemám pro to žádnou omluvu. Jakákoli část, která je přímo nad tepelným zdrojem, je okamžitě rozpálená, ale zbytek pánve zůstává poměrně vlažný. Já osobně to považuji za výhodu, protože můžu vařit vícero věcí najednou při různých teplotách, ale mám pocit, že většina lidí toto vidí jako velkou nevýhodu. 2. Bezrizikové použití do trouby Jsem nadšená, že můžu strčit svou litinovou pánev do trouby bez jakýchkoliv obav. Miluju to! Připadám si jako profesionální šéfkuchař. Je praktická také v tom, že se vám teplo rozloží rovnoměrně po celé pánvi. Můžete v jedné pánvi zároveň připravit omáčku, do které si přidáte těstoviny, které jste si předtím zapekli. 2. Litina vyžaduje vypálení (tzv. zajetí) Není to obtížné a většina (nových) pánví už je předvypálená. U starších pánví je budete muset oškrabat a znovu si je sami vypálit, což je ale jednoduché. 3. Odolná proti poškrábání Na litinovou pánev můžete používat kovové kuchyňské potřeby. Ten, kdo si myslí opak, neví, o čem mluví. Kovové kuchyňské potřeby zde nemůžou způsobit žádnou škodu (jsou naprosto bezpečné). 3. Litina není zcela nepřilnavá. Přibližuje se tomu, ale stejně musíte pánev připravit. 4. Můžete ji umývat (nebo je), jak uznáte za vhodné Jedním z všudypřítomných mýtů o litinových pánvích je, že je nemůžete mít Jarem a vodou. To není pravda! Litinovou pánev můžete mít nebo taky ne, jak si vyberete. Já ji normálně vyplachuji vařící vodou. A každé dva týdny ji vyčistím a pak ji nechám znovu vypálit. 4. Litina je opravdu, ale opravdu těžká! Přestože mám silné předloketní svaly a můžu otáčet i palačinky, chvilku to trvalo, než jsem si zvykla. 5. Můžete ji použít kdekoliv Velký karavan? Vezměte si litinovou pánev. Není problém ji použít na vaření na ohni. Je to pravděpodobně jediné víceúčelové nádobí, které můžete mít.   Keramická pánev Pokud bych musela vyměnit litinu z nějakého neznámého a nečekaného důvodu, přešla bych na keramiku. Výhody Nevýhody 1. Keramika je nepřilnavá. Je téměř nepřilnavá jako teflon. Některé pánve vyžadují trochu oleje nebo másla, ale většina ne. 1. Váha Tohle je ve skutečnosti pravda. Veškeré keramické nádobí, se kterým jsem pracovala, je téměř stejně těžké jako litinové. Ale podle všeho existují i značky, které vyrábí lehčí verze keramických pánví. 2. Rovnoměrné teplo. Toto je velký prodejní argument pro většinu lidí. Já osobně to chápu, jelikož když jednu z nich používám, smaží rovnoměrně a čistě a zanechává pouze malé nebo žádné připáleniny, takže se snadno myje. 2. Křehkost To je problém, který slýchám stále dokola. Když upustíte jednu z těchto krásek, tak se zlomí, praskne nebo se roztříští. 3. Velice snadné na čištění. Protože jsou mnohem hladší než litinové pánve, dokonce i když jsou připečené a zamaštěné, stačí je trochu namočit a vyčistit utěrkou. 3. Cena Nikdy jsem nesehnala jedinou laciněji. A na rozdíl od litiny je opravdu nemůžete získat v místních garážových výprodejích za cenu kafe. 4. Nepoškrábatelná a nepřilnavá. Opravdu. Jsou také odolné proti kovovému kuchyňskému nádobí. A líbí se mi na nich, že jsou skutečně nepřilnavé, což nemůžeme očekávat u modernějších litinových pánví.   5. Bezpečná do trouby. Zkontrolujte si svoji značku. Některé značky keramického nádobí nejsou použitelné do trouby. Ale ty, které jsou, se dají použít do trouby stejně snadno jako litinové.   Když to shrneme, vím, že keramika je pravděpodobně je vhodná především do domácností, kde žijí jen dospělí. Domnívám se, že by bylo riskantní mít keramické nádobí v domě s dětmi nebo pokud jste nemotorní. Keramika je lepší vzhledem k její údržbě a pravděpodobně o hodně praktičtější, ale vysoká cena a křehkost jsou faktory, kvůli kterým váhám s koupí.   Jiným důvodem je to, že jsem naprosto oddaná litině. Já vím, že to vypadá, že je s tím hodně práce, ale vypalovat ji stačí pouze občas. Mám ráda jejich váhu. Miluji svou starou pánev víc, než mohu vyjádřit a budu pokračovat v jejich hledání v obchodech se starožitnostmi a v garážových výprodejích. Staré pánve jsou totiž uvnitř hladké, což poznáte tak, že přejedete prsty po dně. Pánve vyrobené po 50. roce bývají na dně hrbolaté. Starší pánve stojí za ty peníze, které za ně zaplatíte, Slibuji!

Síra

$
0
0
Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Síra je nekovový chemický prvek žluté barvy, který se často vyskytuje v přírodě. Jak křížovkáři vědí, chemická zkratka je S a latinský název Sulphur. Je řazen do skupiny chalkogenů (souhrnný název pro chemické prvky zařazené do 16. skupiny periodické tabulky prvků). Síru můžeme najít nejvíce v potravě bohaté na bílkoviny, jako jsou vejce nebo sýry. K dalším potravinám s obsahem síry patří kapusta, cibule, růžičková kapusta, květák, česnek, maliny, chaluhy, brokolice, hlávkový salát, pšeničné klíčky, fazolové lusky, lněné semínko, mrkev, zelí, červená řepa. Je také základní složkou dvou esenciálních aminokyselin, cysteinu a methioninu. Můžeme ji najít ve všech buňkách lidského těla, ale nejvíce je zastoupena v kůži, vlasech a nehtech.   Používá se zevně v různých topických přípravcích - mastech, gelech, krémech, lihových roztocích nebo omývadlech (latinsky označované jako lotio). Odedávna se připravuje v lékárnách mast s vyšším podílem síry jako osvědčený prostředek proti svrabu. Koncentrace síry se v masti pohybuje mezi 5 až 20 % podle názoru lékaře.   Mastí se natře na 24 hodin celé tělo a tento postup se opakuje třikrát během 3 dnů. Poté se teprve pacient vykoupe. Zde se používá keratolytického, antibakteriálního a antimykotického účinku síry.   V lázních se používá minerální sirovodíková voda (ano, sirovodík je ten plyn příšerného zápachu zkažených vajec!) jako prostředek při lupénce, ekzémech, ale rovněž i nemocech pohybového aparátu. Síra má i antiseberoický účinek (tlumí účinek mazových žláz), proto se používá v přípravcích proti akné (dříve se připravoval lihová suspenze v lékárnách).   Síra se rovněž využívá i v chemickém průmyslu (vulkanizace kaučuku, výroba kyseliny sírové). Je rovněž důležitou složkou fungicidů, chemických přípravků působících proti růstu hub a plísní (síření sudů, sklepů apod.). Pokud je síra v přípravku ve vyšší koncentraci, může u citlivých pacientů podráždit kůži.   Celková nabídka přípravků obsahující síru.
Viewing all 2880 articles
Browse latest View live