CelostníMedicína.cz

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Článek publikovaný tiskovou agenturou Reuters odhalil zajímavá zjištění o lécích užívaných proti bolestem, jako jsou diclofenac či ibuprofen (účinná látka v přípravku Ibalgin). Zjistil totiž, že uvedená léčiva zvyšují riziko srdečního infarktu ve stejné míře jako léky, které byly v minulosti staženy z trhu kvůli jejich vysokým rizikům. Jeden z takto stažených léků, Vioxx, byl příčinou více než 30.000 úmrtí v důsledku srdečních infarktů a náhlých srdečních příhod. Tento lék byl dostupný na trhu několik let přesto, že jeho výrobce i státní úřady věděly o možných následcích jeho užívání. Článek agentury Reuters uvádí, že stejné riziko srdečního selhání vyplývá i ze současných léků obsahujících látky diclofenac a ibuprofen. Na Slovensku se to týká léků jako ibalgin, brufen, ibuprofen či Voltaren. Nejčastější důvody užívání léků proti bolesti V dnešní době mnoho lidí trpí záněty a z nich vyplývajícími bolestmi. Někdy se podaří snížit bolest například odbouráním stresu, snížením expozice chemickým látkám či změnou stravování. V některých případech však může být bolest tak nesnesitelná, že se ji postižený člověk snaží stůj co stůj zastavit. No a právě v těchto případech se nejčastěji užívají volně prodejné léky proti bolestem jako například ibalgin. Mohlo by vás také zajímat: Tato malá jadérka zdaleka překonávají při rakovině každou chemoterapii. Bohužel, mnozí lidé si neuvědomují, že i přes úlevu od bolestí, tyto léky pomalu zabíjejí jejich těla. Ibuprofen je ropný derivát, který zvyšuje riziko srdečního infarktu a úmrtí na srdeční selhání. Dokonce, když se ibuprofen zkombinuje s aspirinem (acylpyrinem), může způsobit multikauzální úmrtí, tedy úmrtí z několika příčin. Ibuprofen je spojován i s dalšími zdravotními problémy, jako například: poškození DNA potraty anémie úmrtnost na chřipku ohluchnutí vysoký krevní tlak Kromě ibuprofenu, i mnohé další nesteroidní léky proti bolestem zvyšují riziko srdečního infarktu. Úleva od bolesti je velmi důležitá. Proto byste měli znát přírodní alternativy k synteticky vyráběným lékům. Alternativní prostředky proti bolesti Namísto Ibalginu či jiných léků proti bolesti založených na ibuprofenu nebo Diclofenac, můžete použít následující přírodní náhrady: Zázvor - Užívání čerstvého, práškového zázvoru či kapslí 4 krát denně je vynikající alternativou k ibuprofenu, zejména v případě menstruačních bolestí. Arnica - Osteoartritidu v kloubech rukou či nohou je možné léčit povrchovou aplikací krému s obsahem Arnica. Šišák bajkalský (Baikal skullap) - Tato rostlinka obsahuje látku zvanou baicalin, která účinně snižuje bolesti a bez problémů svou silou nahradí i ibuprofen. Vitamin C, Ginkgo biloba a astacantín - Tyto látky používejte na zmírnění bolestí a nepohodlí při zánětech v dýchacích cestách, astmatu a u jiných potíží s dýcháním. Omega-3 mastné kyseliny - Artritida - bolesti mohou být účinně sníženy užíváním přibližně 2000 mg omega-3 mastných kyselin denně. Ženšen (všehoj asijský) - Je výborný na revma a artritidu. Ženšen má na tento typ bolesti silnější účinek jak ibuprofen. Třezalka tečkovaná - I třezalka tečkovaná je lepší tlumič bolestí jak ibuprofen, dokonce dvojnásobně. Maliny a třešně - Enzym cyklooxygenáza, který způsobuje záněty, je potlačován léky na bázi ibuprofenu. Uvedené druhy ovoce naproti tomu obsahují anteokyaniny, které tento enzym blokují stejně dobře. Bazalka - Tato bylinka má srovnatelné protizánětlivé účinky jako ibalgin, acylpyrin či brufen. Olivový olej - Ibuprofen a oleocantal, látka nacházející se v olivovém oleji, mají stejné protizánětlivé vlastnosti. Existuje mnohem více přírodních látek, které snižují bolesti a záněty. Například i taková aromaterapie má podobné účinky. Při čtení tohoto článku je však třeba si uvědomit jednu věc. Obě kategorie - syntetické i přírodní léky, pouze potlačují bolest, ale neléčí její příčinu. Pro trvalé zbavení se bolestí je třeba správně identifikovat to, co bolesti způsobuje a následně změnit stravování a celkový způsob životního stylu. Mezi nejčastější příčiny vyvolávající záněty a následné bolesti patří potraviny jako pšenice, mléčné výrobky, vysoce zpracované potraviny obsahující velké množství cukru a některé další alergeny.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Kardamom, hned po vanilce a šafránu, je jedno z nejdražších koření světa, nacházející svou domovinu v tropických deštných pralesích jižní Indie, ale také Srí Lance, Guatemale, Tanzánii či Vietnamu. Tyto různobarevné tobolky, ať už zeleného, bílého či hnědého odstínu, jsou vysoce ceněny převážně v Indii, odkud se dostávají do celé Evropy. Ve starém Řecku a Římě platí za jednu z luxusnějších kosmetických ingrediencí, které oživují voňavky, mimo to napomáhají lepšímu trávení a taktéž osvěžují dech. Pouštní beduíni pak kardamomem obohacují kávu, a pokud ji servírují hostům, předkládají jim zároveň nejkvalitnější kardamomová zrnka na důkaz úcty a lásky. Kardomem taktéž dochucují čaj. Již jsem se zmínila o zabarvení kardamomových tobolek. Zelená barva značí nejpřirozenější stav koření s minimálním počtem zásahů, bílá pak dokládá použití oxidu siřičitého, stejné látky, která se u nás používá při sýření tradičních českých meruněk. Proč se kardamom síří? Důvodem bude určitě trvanlivost, nicméně, bělavý kardamom prý oku lahodí víc, než jeho pistáciově zelený kolega. Upřímně, zelené tobolky jsou dle mého nejúchvatnější. Aroma kardamomu je velmi jemné, zato chuť, ta je mnohem intenzivnější, z počátku ostrá a hořká, po chvíli příjemně sladká a kořeněná. Pro své neobyčejné vlastnosti pak nachází uplatnění v nejrůznějších kulinářských odvětvích. Vezměme třeba jen kávu, kterou samotní beduíni servírovali s nevídanou úctou, kardamom představujíce třešinku na dortu. Proč? Káva je silně kyselinotvorná. Kardamom tlumí rozbouřenou žaludeční šťávu, ona kombinace zdá se být tedy dokonalá. Dokonce, přidáme-li trošku kardamomu do mléka, neblaze známá zahleňující schopnost laktózy ztrácí svou sílu. Díky tomu, že kardamom výrazně podporuje trávicí funkce, se využívá tam, kde pokrm čítá více hůře stravitelných ingrediencí, nejčastěji v koláčcích, dezertech, nejrůznějších mléčných krémech, kompotech či pernících. Stejně jako před léty, tak i dnes nachází své uplatnění ve voňavkářství, likérnictví, ale také při výrobě tabáku. Na své si přijde taktéž masný průmysl, který kardamom přidává k mletému masu, čímž zvýrazní jeho po koření dychtící chuť. Jak je tedy vidno, jeho použití je mnohonásobné. Kardamom doporučím při pankreatické nedostatečnosti, rovněž i diabetu II. typu, dále při nepříjemném nadýmání, nedostatečném slinění, kdy v ústech rozkoušeme několik kardamomových zrnek. Tím také dochází k desinfekci ústní dutiny, mimo jiné pak k celkovému zklidnění, díky jemnému působení na nervovou soustavu. Mírní nauzeu, zvracení, bolesti žaludku. Podporuje krevní oběh, tlumí neblahé následky alkoholových dýchánků. Má jemně zahřívající charakter. Že vás koření nadchlo, ale nevíte co s ním? Žádný strach, kardamom je přirozenou součástí výtečné kořenící směsi, garam masála, již vhodně doplňuje římský kmín, černý pepř, hřebíček, koriandr, bobkový list a muškátový květ. Toto koření má mírně ostrý chuťový charakter s vzdáleně jemnou ovocnou příchutí. Používá se k zvýraznění rýže, výborná je kombinace rýže Basmati, himalájské soli, černého sezamu a právě garam masála. Přidáváme až na úplný konec, kdy pokrm pouze jemně poprášíme, aby si zachoval svou původní chuť. Nezapomeňme, veškeré koření je pouze doplňkem, zvýrazní a podtrhne, nesmí však ušlapat to, co dělá pokrm skvostným. Garam masála dále dokreslí chuť mletého masa, ryb, luštěnin, výborně se hodí do dušené červené čočky s cibulkou, pórkem a rajčaty, osobně používám jako zajímavou ingredienci do slaných jogurtových směsí. Garam masálu kombinuji s himalájskou solí, neboť je slané chuti prostá. Pokud sůl nepřidáme, lze jí obohatit ledvinovou dietu, kde se účelně se solí velmi šetří. A ještě něco na závěr, píšeme i čteme kardamom, dle Kardamomských hor, které leží při pohoří Ghat, na jihozápadním pobřeží Indie. Kardamon je tedy názvem nesprávným, nicméně, na mysl mi vytanula slova Shakespeara: „Co je po jménu, co nazýváno růží jest i zváno jinak, vonělo by stejně…“ Kardamom naleznete v naší nabídce.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
V kuchyni se schází celá rodina. Tady připravujeme úžasná jídla a inspirujeme děti k zdravému stravování. Co vše se v naší kuchyni skrývá? Celková nabídka zdravé výživy.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Palmový olej patří dnes v oblasti výživy (ale i ekologie) mezi žhavě diskutovaná témata. Jak to s ním ale skutečně je, není zase až tak jednoduché… Palmový olej je získáván z palmy olejné, latinsky Elaeis guineensis a patří k nejvíce rozšířeným rostlinným olejům. Olej je získáván z oplodí palem, nikoliv z jeho semen. Ze semen se připravuje jiný, tzv. palmojádrový olej, jehož složení je odlišné. Z nutričního hlediska se podobá složením kokosovému oleji. Spotřebitelé v současnosti s překvapením zjišťují, že palmový olej je obsažen ve velkém množství potravin - a nejen v potravinách, ale také v kosmetice, jako jsou například šampóny nebo mýdla. Na palmový tuk se docela hodí staré přísloví, že nevědomost hříchu nečiní. Dříve totiž nesly potraviny na obalu nápis, že obsahuje rostlinný olej nebo tuk. Tomuto obecnému upozornění v té době nikdo nevěnoval pozornost - kromě odborníků na zdravou výživu. Ti ale upozorňují, že ač má ztužený tuk vyráběný z palmového oleje nevhodný obsah tzv. transmastných kyselin, je to stále lepší než dříve používané ztužené tuky vyráběné z tuzemských rostlinných olejů, jako byl řepkový nebo slunečnicový olej. Ty byly z hlediska obsahu transmastných kyselin na tom ještě hůře. Nyní by bylo dobré říci pár slov o transmastných nenasycených kyselinách. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) a Organizace OSN pro výživu (FAO) patří společně s nasycenými mastnými kyselinami, sodíkem obsaženým v soli a cukrem mezi čtyři hlavní viníky vzniku civilizačních nemocí. Důležité je ale zdůraznit, že zmíněné nasycené mastné kyseliny nemají - obecně - jen negativní účinky. Tato problematika je ale složitější a bude jí věnován jiný článek. Jen jako příklad pro zajímavost mohu uvést jednu z nasycených mastných kyselin, kyselinu laurovou, přítomnou například ve velmi oblíbeném kokosovém oleji. Tato kyselina patří mezi nasycené mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem (jednoduše řečeno, čím delší, tím horší) a bývá často řazena mezi “špatné” tuky rostlinného původu, které neprospívají našemu zdraví. Ale! Na druhou stranu odborníci uvádějí, že jen nepatrně zvyšuje hladinu cholesterolu a hladinu LDL (zlého) cholesterolu (někteří jiní odborníci zase uvádějí, že dokonce snižuje jeho hladinu) a nemá žádný vliv na hladinu HDL frakce. Některé výzkumy naznačují, že kyselina laurová může představovat výchozí látku pro syntézu omega-3 nenasycených mastných kyselin, což by byl rozhodně pozitivní údaj. Zpět k transmastným nenasyceným kyselinám. Tyto kyseliny vznikají právě při procesu ztužování tuků a olejů, které se využívají při výrobě potravin. Zvýšená konzumace těchto potravin je dávána do souvislosti se zvýšeným rizikem vzniku diabetu II. typu a kardiovaskulárních chorob. Jejich příjem má být, jak je uváděno, “co nejnižší, jak je možný”. Rovněž mohou zvyšovat riziko vzniku aterosklerózy. Proto je dobré snížit konzumaci potravin s tímto ztuženým tukem na minimum. Tudíž je důležité si prohlédnout na obalu výrobku nejen jaká má éčka, ale i jaký typ tuku obsahuje. Buď tam může být uvedeno “částečně ztužený tuk” nebo “plně ztužený tuk”. Pak si musíme vybrat “plně ztužený tuk”, který má podstatně nižší obsah transmastných nasycených kyselin. Jako zajímavost lze uvést, že palmový olej na druhou stranu obsahuje i řadu vitamínů a dalších látek - vitamíny E, D, K a provitamín vitamínu A - beta karotenu. Také obsahuje koenzym Q10. Právě velká poptávka po palmovém oleji (díky jeho nízké ceně) přinesla velkou devastaci až ekologickou katastrofu, zejména v Indonésii, kde jsou ničeny velké plochy pralesů a zabíjeni orangutani, kteří v těchto oblastech žijí. Právě proto by měly solidní firmy spolupracovat s organizacemi, jako je například TFT (The Forest Trust) s cílem podrobně zkoumat dodavatelský řetězec palmového oleje a vyhnout se nákupu takového, který by pocházel z farem, spojených s odlesňováním. Dobře, ale jaké oleje používat v kuchyni? Ve studené kuchyni je velmi oblíbený olivový olej, který můžeme bez obav používat. Pokud chceme opravdu kvalitní, vybereme si extra panenský olivový olej. Dá se používat i dýňový olej, který si oblíbili naši sousedé v Rakousku. K mazání na pečivo používáme margaríny, které mají nízký obsah transmastných mastných kyselin - což by měly být zejména ty kvalitní od známých značek. Co se týče smažení, obecně nepatří k doporučovaným způsobům přípravy potravy, pokud chceme žít zdravě. Je to dáno jednak tím, že smažený pokrm má více energie díky obsahu tuku (a pak musíme více energie zákonitě vydat) a jednak při smažení dochází k nežádoucím změnám složení tuku. Pokud ale přesto chceme smažit, je třeba dodržet několik zásad. Než vložíme potravinu na pánev, neměli bychom olej přepalovat. Ke smažení si vybíráme tepelně stabilní olej - jako příklad lze uvést řepkový olej a méně známý rýžový olej a pak olivový olej z pokrutin (olivové pokrutiny jsou pevný odpad nebo pasta vznikající při lisování nebo odstřeďování olivového oleje). Tuky je třeba používat jednorázově a v případě nového fritování je vždy vyměnit. Na západ od nás se také stávají populární tekuté margaríny s nižším obsahem transmastných nenasycených mastných kyselin. Pokud pečeme, nejlepší variantou je použít olej místo tuku na pečení. Pokud je použijeme, je třeba dávat přednost těm, co neobsahují částečně ztužené tuky. Tím ale výčet rostlinných olejů zdaleka nekončí - je tu je tu olej avokádový, hroznový, velmi oblíbený kokosový a mnoho dalších. Stačí si jen správně vybrat…. Celková nabídka olejů.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Občas se to při usínání stane každému. Převalujeme se na posteli, počítáme ovečky, spánek nepřichází. A ráno se neúprosně blíží. Možná za to může těžší večeře, možná stres v práci. Jakmile dočasnou příčinu odstraníme, tělo svůj biorytmus opět srovná a „jedeme dál“. Co když ale příčinu neznáme, natož abychom ji mohli sami odstranit? Postel už není zdrojem úlevy, ale naopak stresu z toho, že „zase neusnu“. Začarovaný kruh nespavosti se uzavírá a nabouraný biorytmus kolabuje ještě rychleji. Za všechno může melatonin Neboli hormon spánku a tmy. Jeho hladina udává náš biorytmus. Ovlivňuje oběh krve, tlak, teplotu, metabolismus, pohlavní hormony, imunitu, stárnutí i psychiku. Jsme-li ve tmě, hladina melatoninu začne stoupat, pomůže nám usnout a náš organismus zrelaxovat. Příčiny nespavosti bohužel patří mezi ty hůře odstranitelné. Například práce na noční směny, světelný smog a tzv. „modré světlo“, které vyzařují všechny obrazovky a displeje. Rizikovou skupinou jsou i lidé, kteří jsou celý den v uzavřených provozech vystaveni stejnoměrnému umělému světlu. Melatonin s mučenkou jako řešení Je méně známo, že hormon melatonin lze tělu dodávat jako potravinový doplněk. V současnosti je na českém trhu nově dostupný melatonin s mučenkou značky Aurum. Výhody užívání melatoninu jsou zřejmé na první pohled: přírodní původ – nejedná se o syntetický, ale přírodní melatonin, který se lehce vstřebává a nezpůsobuje ranní stavy malátnosti, kombinace s mučenkou – tato bylina tlumí úzkost a napětí a podporuje celkové účinky melatoninu, dostupnost - nízká cena – pouze 295 Kč za 3měsíční dávku. Začarovaný kruh Čím dříve si problémy s nespavostí uvědomíme, tím lépe. Usnout za volantem můžeme už po první probdělé noci, po 4 týdnech už nám nespavost zadělává na rozvoj psychických poruch, jako je deprese, schizofrenie či různé závislosti, včetně té na hypnoticích. Než riskovat větší či menší nehody v důsledku nespavosti, zaměřte se raději na to, jak s nespavostí co nejúčinněji zatočit. Takže, budete dnes večer počítat ovečky nebo se raději zkusíte dobře vyspat díky melatoninu s mučenkou? Melatonin s mučenkou naleznete v naší nabídce.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Bolesti hlavy byly jednou z řady mých chronických nemocí, jejichž marná chemická rádoby "léčba" a naopak úspěšné alternativní řešení mne postupně přivedly ke ztrátě důvěry v oficiální chemickou medicínu a k doživotnímu hledání účinnějších postupů i pro jiná onemocnění. Migrény a jiné bolesti hlavy jsou vyvolány nerovnováhou neurovegetativního systému, viz článek: Karmická medicína 09 - Nerovnováha neurovegetativního systému V článku mimo jiné uvádím doporučení na produkt Regevit, jednu z nejzajímavějších HARMONIZAČNÍCH přírodních látek, jakou jsem kdy v medicíně poznal a tři roky nepřetržitě užíval, než jsem našel jiné způsoby, jak migrénám předejít. Podrobné informace o této bylince najdete zde: Regevit - pro lepší odolnost naší psychiky Regevit - praktické zkušenosti s dávkováním Když mi napíšete, kolik vážíte a měříte, dávkování Vám upravím. Bolesti hlavy někdy začínají jako tuhnutí svalstva krční páteře, ale i tehdy je stejný původ v popisované nerovnováze. Zastavením přebytečného myšlení a zpevněním všech svalů od pasu dolů (včetně pánevního dna) se šikovné klientky naučily zastavit a odstranit rozbíhající se migrénu. Je to také jediná možnost, jak se nakonec zbavit bolestí hlavy navždy: co méně myšlenek v hlavě a o to více bioenergie přesunuté směrem od pasu dolů, kde uzdravuje a CHRÁNÍ vše potřebné - například nosné klouby, křečové žíly a všechny orgány pánevního dna. Související techniky jsou popsané v článku: Karmická medicína 10 - Energetická cvičení (bandhy) Co se produktů týká, kladné reference má: Migrenvital elixír 60 tbl. Další častý zdroj - špatné dýchání spojené s nitrobuněčnou otravou kyselinou mléčnou. Co nejintenzivněji a nejčastěji se proto věnujte pomalému dýchání NA DORAZ a bandhám - viz články: Karmi cká medicína 24 - Řízené dýchání a zdravá dlouhověkost (2. část) Překyselení z nedostatku kyslíku – nitrobuněčná otrava, za kterou si můžeme sami Také je dobré vědět, že na vzniku migrén a jiných bolestí hlavy se (kromě výše uvedeného) může podílet: nedostatečná hydratace organismu chronické překyselení organismu - to totiž ničí úplně všechno v našem těle Sumář informací a odkazů k tématu najdete zde: Překyselení dokáže poškodit cokoliv v lidském organismu chyby v jídelníčku - přemíra thyraminu (z uležených zrajících sýrů) nebo glutamátu sodného. nedostatek záporných iontů v ovzduší - více větrat, případně pořídit čističku vzduchu s ionizátorem Na závěr znovu opakuji: Jediná možnost jak se navždy zbavit bolestí hlavy = co méně myšlenek v hlavě a o to více bioenergie přesunuté směrem od pasu dolů, kde neškodí a naopak uzdravuje a CHRÁNÍ vše potřebné - například nosné klouby, křečové žíly a všechny orgány pánevního Užitečnou součástí komplexní péče o zdraví jsou meditace zaměřené na napojování Duše a těla na Kosmické Zdroje. Podrobné informace najdete v tomto souboru poznámek: Napojování se na Kosmické Zdroje 2 – Pozorovatel Kladné výsledky dalších klientů a přátel "napojování" ukazují, že jdeme správnou cestou. Je to ten nejužitečnější koníček, jaký můžeme sami sobě dopřávat - a nejen pro naše zdraví. Příběhy z praxe: Karmická medicína 18 - Skrze autohavárii k regenerování se Univerzální Kosmickou Energií Karmická medicína 25 - Příběh z Vancouveru TĚLO JE OBRAZEM DUŠE - a nejen tělo, ale i vše ostatní, co tu schránku obklopuje.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Jde o ester epigalokatechinu, přírodní látku, která se v nejvyšší koncentraci nachází v zeleném čaji. Látky ze skupiny katechinů, včetně epigalokatechin galátu (dále jen EGCG), se nacházejí i v černém čaji, v průběhu procesu fermentace však dochází k jejich výrazným ztrátám. EGCG se rovněž užívá formou doplňku stravy – extraktu ze zeleného čaje. Jeho hlavní výhodou je, že se zde EGCG a případné další účinné látky nacházejí v mnohonásobně vyšší koncentraci. Některé typy extraktů navíc neobsahují kofein. Nejstarší herbář, v němž se objevují záznamy o čaji, pochází z Číny a vznikl před 1 500 lety. Tradice pití čaje je však pravděpodobně o několik tisíc let starší (podle archeologických nálezů byl konzumován již před 5 000 lety), stejně jako využívání jeho léčivých účinků. Kissa Yojoki neboli Kniha čaje z roku 1191 popisuje pozitivní účinky pití zeleného čaje například na srdce, trávení, prevenci únavy, podporu funkce mozku či močového ústrojí. V posledních letech je odborníky často zmiňován tzv. asijský paradox – ačkoliv je v této části světa hojně rozšířeno kouření cigaret, úmrtnost na rakovinu a kardiovaskulární choroby je poměrně nízká, což je přičítáno právě hojnému pití zeleného čaje. Do Evropy se čaj dostal v 17. století. V současnosti jde o druhý nejčastěji konzumovaný nápoj – hned po čisté vodě. Léčivé účinky EGCG je znám především pro své silné antioxidační působení, zároveň jde však o jednu z látek, která je schopna velice silně působit z hlediska epigenetiky. Epigenetika je poměrně mladý vědní obor, díky němuž víme, že to, jací jsme a jaké nemoci nás trápí, nezávisí pouze na genetické informaci. Existují totiž mechanismy, které dokážou některé geny „vypínat“, či naopak „zapínat“ – z chemického hlediska jde například o metylaci genů či acetylaci histonů. Tyto změny mohou přitom být natolik výrazné, že dva jedinci se stejnou genetickou informací mohou být zcela odlišní, jako se to děje třeba v případě včelí matky a dělnice. EGCG přitom patří mezi nejsilnější přírodní preparáty, které jsou tělo schopny ovlivňovat právě z hlediska epigenetiky. Má nezastupitelné místo v prevenci a léčbě rakoviny a kardiovaskulárních chorob, podporuje hubnutí, a dokonce může ovlivňovat průběh Alzheimerovy choroby a míru postižení u Downova syndromu. EGCG pomáhá v prevenci nádorových onemocnění. EGCG patří mezi živiny, které dokáží zastavovat nádorové bujení. EGCG hraje také důležitou roli u kardiovaskulárních onemocnění. Ukazuje se totiž, že vznik některých srdečně-cévních nemocí, zejména pak aterosklerózy, je svázán s procesem metylace cytosinu, což je jeden z hlavních epigenetických mechanismů. EGCG patří mezi látky, které mohou působit na vznik a léčbu některých typů rakoviny, které mají zánětlivý podklad, srdečně-cévních nemocí, diabetu, obezity, artrózy, ale také například urychlit regeneraci po náročné pohybové aktivitě. EGCG také dokáže ovlivňovat i viditelné projevy stárnutí, například stav naší pleti. Aktivuje totiž ve svrchní vrstvě pokožky kožní buňky keratinocyty, ovlivňuje jejich schopnost dělení, a tím snižuje tvorbu vrásek. Zároveň přitom ale také může zlepšit stav některých kožních nemocí (například lupenky), příznivě ovlivnit hojení ran a snížit tvorbu jizev. Zelený čaj je již léta oblíbený jako „spalovač tuků“, dlouho se však jeho účinky přičítaly hlavně obsahu kofeinu. Bádání ovšem objevilo, že mnohem důležitější je přítomnost EGCG, který dokáže průběh hubnutí ovlivňovat prostřednictvím řady procesů: zvyšuje energetický výdej, míru oxidace (tj. spalování) tuků, snižuje vstřebávání glukózy a tuků, potlačuje diferenciaci tukových buněk i aktivitu enzymu lipázy a ovlivňuje i chuť k jídlu. EGCG také dokáže účinně potlačovat proces metylace genů, a proto může hrát výraznou roli i v prevenci a léčbě Alzheimerovy choroby. Pozitivní vliv byl rovněž prokázán u dalších neurodegenerativních nemocí, například Parkinsonovy choroby. Výzkumy vyjevily, že u osob s Downovým syndromem je výrazně redukován presynaptický protein alfa-synuklein. Pokusy na myších přitom potvrdily, že právě EGCG dokáže tvorbu této látky pozitivně ovlivnit. Kromě toho může regulovat i tvorbu enzymu Dyrk1A, který je nezbytný pro vývoj mozku, a jeho nadměrná aktivita je přitom považována za patogenní faktor při Downově syndromu. Užívání EGCG se v rámci prevence obvykle užívá v množství 100 až 200 mg denně, pro léčebné účely jsou používány dávky vyšší, obvykle 400 až 1 000 mg za den. Pro dosažení účinnosti je vhodná minimálně dvouměsíční kúra. Produkt EGCG - Extrakt ze zeleného čaje naleznete v naší nabídce.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
I sebevětšímu milovníkovi domácí kuchyně najednou dojde inspirace k připravení teplého jídla k obědu či večeři. Pokud však netrpíte žádnou alergií, víte, že jde uvařit takřka ze všeho, co dům dal. Horší to mají ale ti, kteří připravují pokrmy i pro jedince s alergií na lepek. Tady je zdroj nápadů značně omezen surovinami, které ne/můžete použít. Pojďme se podívat na dva recepty, které vycházejí z jedné hlavní bezlepkové suroviny, ale ve výsledku dají dvě zcela odlišná hlavní jídla. U obou receptů se začíná přípravou noků nebo halušek Klasické noky nebo halušky připravíme velice snadno. Suroviny intenzivně promícháme a necháme asi 10 minut odležet. Poté znovu prohněteme a můžeme tvarovat. Způsobů je celá řada, ale asi nejjednodušší je vyválet tenký váleček (cca 1 cm) a ten rozkrájet rovně nebo zešikma na menší kousky. Výsledné tvary vhodíme do vroucí vody asi na 5-6 min. Po vytažení necháme odkapat v cedníku. Bezlepkové noky s tomatovou omáčkou Suroviny na noky: 200 g směsi na Jáhlové těsto Nominal 300 ml vody Ostatní suroviny: 1 plechovka loupaných rajčat 100 g šunky (raději prosciutta) 50 g mladého sýra (ideálně Pecorino) 2-3 stroužky česneku 1 polévková lžíce sekané čerstvé bazalky 1/2 čajové lžíce sušeného oregana Pepř, sůl Postup Na lžíci olivového oleje osmahneme na plátky nakrájený česnek, pak přidáme šunku na kostičky a na chviličku i sušené oregano. Nakonec půjdou rajčata z konzervy, které společně s ostatními surovinami podusíme, aby se omáčka zredukovala. Asi po 10 minutách okořeníme solí a pepřem a ještě chvíli dusíme. Nakonec přidáme sekané lístky bazalky. Omáčku smícháme s noky a bohatě posypeme strouhaným pecorinem. Bezlepkové brynzové halušky Suroviny na halušky: 200 g směsi na Jáhlové těsto Nominal 200 ml vody 2 vejce Ostatní suroviny: 150-200 g brynzy 150 g slaniny Postup: Suroviny na halušky promícháme a necháme asi 10 minut odležet. Poté prohněteme a protlačíme skrz haluškové sítko do vroucí mírně osolené vody. Vaříme krátce 3-4 minuty. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi. Servírovat můžeme dvojím způsobem: Horké noky promícháme s teplou brynzou, která se na nich roztopí a na konec polijeme rozškvařenou slaninou. Rozškvařenou slaninu stáhneme z ohně, přidáme brynzu a nakonec vmícháme horké noky.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Stres je slovo, které v dnešní době slyšíme více než často. Denně se snažíme naplnit požadavky společnosti, potřeby rodiny a nevíme, kam dřív, každý to zná. Stres, především ten dlouhodobý, se pak může podepsat nejen na našem psychickém, ale také fyzickém zdraví. Nenechte se zničit hektickým životním stylem a začněte proti němu bojovat. V dnešní stresující a uspěchané době trápí řadu lidí úzkost a stres. Pokud chcete vystoupit z jejich řad, dříve než dojde k totálnímu vyhoření, vyzkoušejte nový potravinový doplněk Happy Pills. Potravinový doplněk Happy Pills byl přímo vyvinut ke zlepšení nálady a navození pocitu uvolnění. Tato pilulka štěstí je vyrobena z několika různých přírodních surovin, díky kterým tento doplněk stravy zvyšuje naší odolnost proti stresu. Látky obsažené v doplňku stravy Happy Pills podporují funkčnost centrální nervové soustavy a jsou nezbytné pro vznik serotoninu a melatoninu, dvou hormonů „dobré nálady“, které pomáhají stabilizovat úroveň přenosu nervových vzruchů, jenž je spojována s celkovou depresí organismu, poruchami spánku a podrážděností. Zároveň také napomáhají uvolňovat energii z potravy, potlačují únavu a probouzí bdělost. Happy Pills naleznete v naší nabídce.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Sny mají úžasný léčebný potenciál. A to zejména pro léčení našich strachů. Až deset procent dospělých mívá měsíčně alespoň jednu noční můru – ukážeme si pokročilou techniku, jak na strachy a noční můry ve snu vyzrát. Nejde jen o to, porazit ve snu svůj strach, sny nám často přinášejí prostřednictvím nepříjemných pocitů důležité zprávy. Tom Poutník, který má se sny dlouhodobé zkušenosti, popisuje, jak měl v jednom období hodně stresů, které si neuvědomoval: „Během jedné noci se v lucidním snu objevila noční můra – někdo, kdo mě chtěl honit – a já se zarazil a uvědomil si, co to symbolizuje. Hledal jsem příčinu a noční můra se rozbila a zmizela. Já jsem pak pochopil, že to byla symbolická rovina; že mi to chtělo říci, že jsem ve stresu, měl bych se zklidnit a dát se jakoby v určité oblasti dohromady.“ Jak se ze snů poučit Již C. G. Jung zdůrazňoval, že sny mohou odhalit psychosomatickou příčinu našich nemocí. Noční můry jsou podle něho pak stíny a stíny části, které chtějí získat naši pozornost – odráží ty části naší psychiky, které nevědomky odmítáme, zavrhujeme a popíráme. V knize průvodce lucidním snění popisuje D. Tuccillo způsob, jak si snových nápověd všímat a využívat je v životě. Například se můžeme ptát: „Je v některém z těchto snů rada, co mohu udělat, abych byl šťastnější a celistvější?“ (Tuccillo, 2015: 204). Tom Poutník říká, že i sama noční můra má pro nás určité poselství: „Když se objeví noční můra, máme na výběr: Zda nás začne děsit (zda budeme odevzdávat svou energii ve prospěch strachu) nebo s ním budeme na nejprimitivnější úrovni bojovat. Anebo se pokusíme zjistit, proč se nám to ve snu zjevilo a v symbolické rovině pochopíme své vnitřní bloky, děsy, strachy. Tím, jak se to přesunuje do vědomé úrovně, s tím totiž můžeme dále pracovat.“ Přemoci ve snu své strachy a noční můry – pokročilá technika Tohle bude pro pokročilé – vyžaduje to totiž, že jste schopni si své sny pamatovat, a také míváte tzv. lucidní sny, o nichž byl minulý článek. Až se příště probudíte ve snu, tak vám pomůže, když zaujmete postoj, který doporučoval již Tom Poutník: S noční můrou nebudete bojovat, ani před ní utíkat. Ale zaměříte se sami na sebe (jak se cítíte, proč se vám to asi zdá atd. a budete se též snažit si uvědomit, že je to celé jenom iluze). Jak doplňuje D. Tuccillo, můžete k noční můře vysílat rovněž pozitivní a láskyplné pocity. Čili podstatou je, že měníte sebe, nikoliv sen. Následující cvičení pak můžete dělat v bdělém stavu: Přehrajte si v duchu dvakrát svou noční můru, na kterou si pamatujete. Představte si sami sebe v momentě, kdy se vám sen zdál. A pak si to celé přehrajte potřetí, ale nyní si už představíte, jak si začínáte uvědomovat, že sníte. Vizualizujte si, jak se díváte uprostřed noční můry na zdroj svého strachu a ptáte se ho, co symbolizuje (zastupuje, zobrazuje). Tato praxe se nakonec promítne i do vašich snů – budete lucidní a pomůže vám to překonat váš snový strach. Literatura: Tucillo, D. a kol (2015): Průvodce lucidním sněním. Praha: Knižní klub.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Chlór (chemická značka Cl pro křížovkáře) je sám o sobě jedovatý plyn světle zelené barvy, který je řazen do skupiny halogenů (kam patří ještě například bróm nebo jód). Většinou ti starší z nás pamatují charakteristickou chlórovou desinfekci v bazénech a její nezaměnitelný pach (dnes už se většinou používají bezchlorové způsoby desinfekce). Se samotným chlórem se v přírodě (samozřejmě ani v přírodní medicíně) nesetkáme. V přírodě se vyskytuje ve formě sloučenin v různém stupni skupenství (nejčastěji chloridy, ale také chloristany, chlornany a další). Většina těchto sloučenin se vyskytuje (rozpuštěná) v mořské vodě či ve vodě velkých vnitrozemských jezer (jako příklad lze uvést Mrtvé moře). Nejznámější sloučenina, která se vyskytuje ve formě minerálu, je natrium chloratum (chlorid sodný) neboli lidově kuchyňská sůl. V této formě se chlór jako chlorid sodný nachází i v našem těle. Odborníci uvádějí, že máme v sobě průměrně 80 gramů chlóru. V těle se vyskytuje společně se sodíkem. Oba mají stejnou funkci - starají se o správnou distribuci tekutin do buněk i kolem nich. Je hlavním aniontem extracelulárních (mimobuněčných tekutin) a rovněž má velký význam o zachování správného osmotického tlaku. Osmotický tlak je tlak, který je definován jako přetlak, který by musel působit na roztok oddělený od čistého rozpouštědla semipermeabilní membránou, aby se hladiny vyrovnaly. V případě nestejného osmotického tlaku vně a uvnitř buňky může dojít k poškození buněk. Chlór je i ve formě soli součástí žaludečních šťáv a pomáhá tak při natrávení přijaté potravy. Vstřebává se ve střevech a je vyloučen v moči ledvinami. V přírodních přípravcích se můžete setkat i s chloridem chromitým (chróm podporuje udržení správné hladiny glukózy v krvi a u některých jedinců pomáhá snižovat chuť na sladké). Co se týče zdroje, je to jednoduché, hlavním zdrojem je chlorid sodný používaný při výrobě i k dochucování pokrmů a potravin. Stravou bohatou na chlorid jsou uzeniny a masové výrobky, sýry, ryby a chléb. Nedostatek chlóru se může objevit po dlouhodobém průjmu či zvracení (rovněž také po stravě chudé na sůl) a má za následek nedostatek žaludečních kyselin, což vede k horšímu trávení a rovněž může způsobit vznik svalové slabosti. Naopak nadbytek chlóru a tedy chloridu sodného ve stravě má za následek vznik hypertenze a jejích komplikací – cévních mozkových příhod, ischemické choroby srdeční a dalších. Celková nabídka přípravků obsahující chlór.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Z pohledu čínské medicíny jsou ledviny nejdůležitějším orgánem, a to hned z několika důvodů. Jedním z nich je, že jsou zdrojem přednebeské čchi, prenatální, což je naše genetika po předcích, dále postnatální, to je ta, kterou si vytváříme, hospodaříme s ní během našeho života a záleží pouze na nás, v jakém je stavu a jak dlouho nám vydrží. Ledvinám přísluší prvek - voda, období - zima, klima - chlad, orgán - močový měchýř, ctnost - moudrost, činnost - krátkodobá paměť, motivace, výdrž, drive, z emocí je to strach, psychika - moudrost, racionalita, postřeh, jemnost, sebepoznání, ale i tesklivost a nejistota. Říká se, že zuby jsou poupátka kostí. Nefrologicky (lékařsky) můžeme mít ledviny naprosto v pořádku, ale dle čínské medicíny jsou za oslabenými ledvinami schované různé zdravotní problémy a nemusí se to týkat pouze urologické oblasti. Dá se shrnout, že za téměř každým zdravotním problémem mohou být oslabené ledviny. Sílu a zdraví ledvin ovlivňují již naši rodiče Přednebeským (prenatálním) oslabením ledvin je, jak jsem již uvedla, genetika (až do 3. generace před námi) a kvalita těhotenství, to nemůže ovlivnit. Ale ponebeské příčiny (postnatální) již máme zcela ve svých rukou. Bohužel sílu ledvin nejenže nevyužíváme, ale vědomě nebo nevědomky je oslabujeme, ať je to z důvodu neustálého stresu nebo honby za takzvaným lepším životem apod. K příznakům oslabených ledvin patří slabost s pobolíváním beder a kolenou, osteoporóza, šedivění a padání vlasů (padání znamená nedostatek krve, šedivění je úbytek esence, uvolňování zubů, neplodnost všeobecně, vynechávání menstruace, závratě ve stoje (pokud jsou po postavení, je to nedostatek energie), zhoršení sluchu, tinitus (šumění v uších), zhoršení zraku, zhoršení mentální výkon, vyčerpanost nelepšící se po krátkodobém odpočinku, časté zívání, „které projde až do ledvin“. Od ledvin jsou tři typy únavy na úrovni čchi, např. únava z túry, z té dostaneme poměrně brzy v několika dnech na úrovni krve, např. při náročném zkouškovém období, protože mentální činností si „vypálíme krev“, ta se doplní za pár týdnů na úrovni esence trvá v řádech měsíců Esence „JING“ (čte se „ting“) Esence, to je náš „poklad“, naše palivo, kterého bychom si měli vážit a doopravdy ho střežit, neboť od toho se odvíjí kvalita našeho života, včetně duševního zdraví. Je původem lidského organismu, umožňuje rozmnožování. Do vínku jsme dostali „nějakou“ esenci od předků, to nemůžeme ovlivnit, ale důležitá je TA, kterou si tvoříme a ochraňujeme my sami, abychom předešli výše uvedeným chorobám, které nám pak zbytečně znepříjemňují život. Raději trochu ukládejme, než trochu vybírejme Něco dostaneme do vínku od rodičů darem. To je jakási esence před narozením. Protože se narodíme už do těla, jako hmota. A nejjemnější součást té hmoty je ta esence, kterou má dítě, aby vůbec mohlo žít. Žijme proto tak, abychom si spíš trošku uložili, než abychom si víc vybrali. Když budeme tvořit lehký přebytek, který si uložíme do ledvin, pak budeme žít dlouho a radostně. Když každý den utratíme trochu víc, než vyděláme, bude ubývat naše ledvinová esence a rychle zestárneme. Je to jako si ukládat do banky, stačí po troškách a v době nemoci, vypjatých životních situací se to velmi hodí, abychom nemuseli sahat do „kontokorentu“ a domýšlet, co nastane, až i ten vyčerpáme… Ming Men („Brána života“, „Osud“) Nemůžeme nezmínit Ming Men. Ming Men je brána života, je to ten „věčný plamínek“, co nás zahřívá, ale nejen to, je to i naše vědomí, život, je to, co nás činí celistvým, bez Ming Menu bychom to nebyli MY v tom pravém slova smyslu. Sídlí mezi ledvinami. Ještě o Ming Men Huo (Ohně Ming Menu) Je dolním zdrojem ohně pro celý organismus (ministerský oheň), zahřívá organismus (nohy, měchýř, slezinu a žaludek, dělohu atd.), pomáhá řídit sexuální funkce, pomáhá při nasávání Qi (nádechu). Vliv ledvin na plíce a naopak Pokud se čchi ledvin oslabí, nedokáže transformovat vodu k plicím, pak nastávají stavy, kdy plíce začnou vysychat. My to vnímáme jako pokašlávání, škrábání v krku, kašel ze sucha. Tyto stavy nastávají po oslabení ledvin, ale i po nesprávné léčbě, pobytu v suchých místnostech, horečnatých onemocněních, respiračních chorobách. Funguje to tak, že plíce svoji Qi dopraví až do ledvin, kde jsou přebytky skladovány, ledviny pomáhají plicím nasávat Qi, pomáhají řídit nádech, plíce jsou horní a ledviny dolní zdroj tekutin. Pokud se napijeme (např. piva), ta vodní část z tekutiny jde ze sleziny a ze žaludku přes slezinu nahoru, jde do plic a plíce ji rozešlou do celého organismu. Voda padá a dostává se k ledvinám a ledviny rozhodnou, co půjde pryč a co se zase pošle zpátky. To, co ledviny rozhodnou, že se recykluje, vystoupá opět nahoru do plic a ty to opět rozprsknou do těla. Toto vše se děje v trojitém zářiči. Chod vody dolů a nahoru. Když ledviny vyhodnotí „bacha, to už je šesté pivo“, tak to všechno pošlou pryč a ještě víc, protože čekají, že v pití bude pokračovat, což je moudrost ledvin – vzájemné doplňování nebo řízení jin přes doplňování tekutin. Rada na závěr k upevnění Čchi a esence ledvin Snažme se žít, jak žili naši předci – v souladu s přírodou, sami se sebou, v létě pracovat a v zimě se snažit odpočívat, protože takto je naše tělo po celé věky nastaveno. Celková nabídka přípravků pro zdravé ledviny.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Při řešení problémů se stravováním bychom se měli vždy řídit hlavní zásadou — naše zdraví na prvním místě. Celková nabídka zdravé výživy.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
První měsíce bývají zvláštní, tělo si více méně dělá, co chce, pocity euforie střídají hluboké energetické propady, únava a výrazná spavost, jednu chvíli máte chuť na rajče, druhý den jej však nemůžete vidět. Ano, je velmi zábavné pozorovat všechny ty změny, na které tělo reaguje u každého různě, vždy však ví, co v určitém okamžiku dělat a téměř vždy tedy zareaguje moudře. Jste-li těhotná, určitě víte, co byste měla a čeho se naopak zříci, všechen ten vápník, hořčík, železo, dostatečné množství sacharidů, bílkovin a tuků, omega 3 a 6 nenasycených mastných kyselin, co však dělat, když na nic z toho není chuť? Vždycky jsem si říkala, že deficit vápníku v těhotenství nehrozí, existuje přeci mák a s tím se dá, panečku, kouzlit. Svému přesvědčení se nyní jen usmívám, po celé 4 měsíce jsem nesnědla nic, kde by byla jediná hrstička máku, jednoduše to nešlo. Pojďme se tedy podívat, jaké jsou další možné alternativy a na co je dobré se určitě zaměřit. V I. trimestru si tedy pohlídáme kyselinu listovou, železo, vápník, hořčík, ale také omega 3 a 6 NMK. Makronutrienty, jako jsou bílkoviny, sacharidy a tuky, nyní jemně odsuneme stranou, protože každá maminka instinktivně ví, že správně seskládaný jídelníček utvářejí přílohy, kvalitní zdroje bílkovin, kterými mohou být maso, vejce, mléčné výrobky, ale také luštěniny, listová zelenina. U veganských maminek upozorním na sóju, které bych se v těchto křehkých měsících zřekla a raději sáhla po jiných luštěninových silácích. Fazole, čočka, hrách či hrášek, koňský bob, to vše sóju mnohonásobně předčí. Kyselinu listovou lze zakoupit v tabletové podobě, pokud se však, stejně jako já, snažíte od syntetických léčiv upouštět, níže uvádím kvalitní zdroje kyseliny listové. Vzpomenu jen jediné, kyselina listová, neboli vitamín B9, je kyselinou termolabilní, což znamená, vyšší teplota má na ni negativní vliv. Rozdíl tedy bude, nakrouháme-li syrové hlávkové zelí a zpracujeme v salát, případně podusíme a podáváme jako jednu z obědových příloh. Varem přicházíme až o 95 % kyseliny listové. Tento vitamín je dobré pohlídat již před samotným otěhotněním, miminku tak usnadníme jeho nitroděložní vývoj. Za její nejdůležitější zdroje pokládáme špenát, chřest, růžičková kapusta, hlávkový salát, čínské zelí květák, brokolice, pórek, avokádo žitná mouka, čerstvé droždí, pšeničné klíčky, ovesné vločky hrách, fazole, čočka lískové, vlašské ořechy vnitřnosti, ty však v těhotenství nedoporučuji A teď, na co z toho bychom mohly mít chuť? :-) Co takhle ovesné vločky s jablečným pyré, lžící medu, pšeničnými klíčky a troškou dobré skořice? Strávíte-li oříšky, lze je nasekat a kaši jimi posypat. Zvolíte-li vlašské, miminku tak zajistíte lehce využitelné omega 3 a 6 NMK. Na oběd lze uchystat polévku z mrkve a červené čočky, s majoránkou, česnekem a himalájskou solí. Jako hlavní pokrm pak pečené brokolicové placky s troškou čerstvého salátu. Na večeři si dopřejte žitný chléb s Lučinou a jemně nakrájené čínské zelí s nastrouhanou mrkví. Důležité je, aby všechno, co sníme, lahodilo jazyku, ale také žaludku. Smažené koblihy, míchaná vejce, párky a klobásky, nic z toho nesvědčí Vám ani miminku. Příklady kvalitních snídaní: ovesné vločky s jablečným pyré jahelná kaše s ořechy a banánem kváskový žitný chléb s Lučinou, rajče ovocný salát s mandlovými lupínky, špaldové pukance teplý rýžový nákyp s dýňovým pyré čerstvá pomerančová šťáva s mrkví, pokud je problém cokoli sníst Se snídaní to nepřehánějme, v průběhu těhotenství je mnohem lepší servírovat menší misky, a to v pravidelných intervalech. Pokud se přejíme, máme tendence usínat, což v prvním trimestru není, vzhledem k celkové únavě, příjemné. Mysleme také na svačinky, kdy dopoledne můžeme podávat ovoce, přesnídávku, tvarohový dezert, případně tvaroh mixovaný s čerstvým ovocem. Odpoledne pak výborně poslouží zakysaný výrobek s kouskem celozrnného pečiva, případně troška tvarohu s krajíčkem kváskového chleba, Cottage cheese, tučnější řecký jogurt s ovocem. Jsme-li veganskou maminkou, podávat lze oříškové mléko mixované s datlemiči banánem, avokádové guacamole, malou misku cizrnové kaše, zvládneme-li. Během rána doplňujme železo, na syntetické tablety a sirupy, pokud možno, zapomeňme, ve většině případů způsobují zácpu. Cítíme-li únavu, využijme blahodárných účinků Melasy, případně užívejme přírodní sirup Floradix, který nabízí 7,5 mg železa ve svých 10 ml. Vyvarujme se rafinovanému cukru, bílé mouce, colovým nápojům či taveným sýrům, to vše nás o železo připraví. Oběd bývá z celého dne nejsnesitelnější, pokud jsme si se snídaní příliš nezavdaly, pak lze prakticky uchystat cokoli chutného a zdravého, pokud možno nesmaženého. 3 x týdně mysleme na rybu a zvládneme-li, také na luštěniny, kdy upřednostňujme spíše červenou čočku, bývá nejstravitelnější. Příklady kvalitních, lehce stravitelných obědů pečený batát s dýní a mrkví, kousek krůtího masa dušený losos se zeleninovou směsí, brambory vařené ve slupce, rajče pečená brokolicová placka, Cottage cheese, zeleninový salát hráškové pyré s nakládanou červenou řepou zeleninové rizzotto se zeleninovou směsí, parmazán Na večeři se příliš nepřejídejme, mysleme na to, že ačkoli spíme, naše tělo bdí a zabývá se miminkem. Namísto toho, aby hluboce a dlouho trávilo, přesuňme onu energii tam, kde je nejvíce třeba. V žádném případě však nechoďme spát hladové, lehce stravitelná večeře nám dovolí přečkat celou dlouho noc. Výborné jsou hustší zahřívající polévky, žitný chléb s žervé, brokolice na všechny způsoby, tedy, krom té smažené. Naučme se chystat z dýně, pórku, lilku, zapékejme a dusme, kombinujme a hlavně, řiďme se především svým vlastním srdcem, každá maminka ví, co je pro ni a její dítě nejlepší… Poslední odstavec věnuji nápojům, kdy po ránu, na rozbouřený žaludek, pomůže studenější voda s kousky ledové tříště, kterou podáváme po lžičkách. Kouzlo spočívá v tom, že studenou tekutinu žaludek potřebuje zahřát a tak, jelikož je zaměstnán, žaludeční sliznice se na moment zklidní. Během dne upřednostňujme „bezpečné“ bylinkové čaje, máta, roiboos, zelený čaj, fenykl, heřmánek, ibišek, šípek. Výborná je také lípa či jakékoli bylinkové směsi přímo na míru. Pramenitou vodu střídejme s minerální, prokládejme naředěnou mrkvovo pomerančovou šťávou, kávu vyměňme za meltu, Karo či špaldový nápoj. Sladké limonády, když ne na dobro, tak alespoň nyní, odložme. Rovněž eliminujme nápoje sycené oxidem siřičitým, dráždí žaludek a olupují o vápník. Všem nám přeji krásné a klidné těhotenství, prožijme jej zdravé a v plné své síle…

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Minerály, lidově kameny či šutry, sbírají mineralogové amatéři i profesionálové. Ale existují kameny či kamínky, které ani oni nechtějí vlastnit - kameny ledvinové (močové) a žlučové. Tyto kameny nám dokáží nepříjemně zkomplikovat život, způsobit velké bolesti a často je nutné je odstranit až chirurgicky. Žlučové neboli žlučníkové kameny vznikají nejen ve žlučníku, ale také ve žlučovodu. Vytvoření těchto kamenů je následkem špatné životosprávy (nadměrný příjem cholesterolu, tuků a vápníku a naopak málo hořčíku a vlákniny v potravě), obezita, ale i prudké zhubnutí. Jejich vznik může také způsobit užívání některých léků (například na snížení cholesterolu), nemoci (jaterní cirhóza, hypercholestrolémie) nebo těhotenství. Z řečeného vyplývá, že jednoznačně nejlepší prevencí je dodržování správné životosprávy, zejména vyloučení tučných jídel ze svého jídelníčku. Důležité je také vysoké zastoupení vlákniny v jídelníčku. Součást vlákniny, pektin, pomáhá při léčbě rozpouštěním již existujících kamenů. Pokud přesto ke vzniku kamenů dojde, dá se léčba podpořit užíváním některých přírodních přípravků. V první řadě je třeba zmínit jihoamerickou bylinku Phyllanthus niruri, známou pod obchodním označením Chanca Piedra. Tato rostlina obsahuje látky, které působí protizánětlivě, spamolyticky a diureticky. Všechny tři vlastnosti jsou u žlučových kamenů důležité - snižuje se riziko vzniku zánětu na poškozené sliznici a uvolněním svalů se zvyšuje pravděpodobnost uvolnění kamene ze žlučovodu nebo žlučových cest. Užitečný je také extrakt z černé ředkve, obsažený v přípravku Rabanon Bio, který mimo jiné také podporuje rozpouštění žlučových kamenů. Také podporuje sekreci žluči a zlepšuje funkci jater. Z léčivých rostlin, které pomáhají při žlučníkových obtížích, lze například uvést řepík lékařský, benediktčubet či čekanku obecnou. Preventivně působí i pití čaje ze smilu písečného, jenž podporuje tvorbu žluče díky obsahu hořčin a díky tomu pomáhá rovněž eliminovat riziko. Kameny ledvinové mohou vznikat nejen v ledvinách, ale i na dalších místech močového traktu, proto se někdy označují i jako močové. Důvod, proč vznikají, ještě zcela přesně neznáme. Dochází k nim často při narušení pitného režimu - hlavně při dehydrataci nebo při delším pobytu na lůžku. Můžeme si je vytvořit ale i dlouhodobě nedostatečným pitným režimem. Proto zásada číslo jedna při jejich prevenci je dodržovat pravidelně pitný režim, složený hlavně z obyčejné pitné vody, občas kombinované s minerálkou či neslazenými ovocnými šťávami či kvalitními džusy. Důležité je mít také vhodně složenou stravu a vyhýbat se stresovým situacím. Mohou být větší, ale také drobné jako písek (lékaři někdy označovaný jako “bahno”). Mohou se lišit složením - nejvíce jsou složeny z oxalátů v kombinaci s fosfátem sodným nebo samotným fosfátem vápenatým (asi 70 %). V některých případech také dochází k jejich vzniku při infekcích močových cest. Stejně jako u žlučových kamenů, pomáhá zde bylinka Phyllanthus niruri neboli Chanca piedra. Zde se kromě jejího protizánětlivého působení a uvolnění svalů ještě připojí její diuretické působení (podporuje vylučování moči, takže může podpořit “odplavení” kamene z močových cest). Jako doplněk léčby lze rovněž užít přírodní prostředek Ledvinový elixír, který obsahuje několik výtažků z léčivých rostlin. S “propláchnutím” močových cest mohou pomoci také různé urologické čajové směsi. Z dalších čajů také jako doplněk celkové léčby je možné pít například čaj šípkovýči z lipového květu.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Hormonálně závislý orgán Jako všechny orgány v našem těle, je také prostata nadsmyslově řízena centrální mozkovou soustavou. Je vlastně hormonálně závislým orgánem. Skládá se z hladké svaloviny a vaziva (stroma). Je bohatá na estrogenní receptory a její oblast žláz na receptory androgenní. Vzájemná vyrovnanost androgenů a estrogenů je první předpoklad pro fyziologický rozvoj, ale také pro funkci prostaty. Jakmile je rovnováha porušena, je dán předpoklad pro vznik choroby, např. benigní hypertrofie prostaty. Funkce hormonů Hlavní roli při růstu prostaty hraje mužský hormon testosteron, a především zvýšení tvorby ženských estrogenů. Obojí hormony pronikají buněčnou membránou a vážou se na zmíněné estrogenové receptory uvnitř buněk. Testosteron se přeměňuje účinkem enzymu 5-alfa-reduktázy na jeho aktivnější formu dihydrotestosteron (DHT), podporuje tvorbu růstových faktorů pro epiteliální a svalovou tkáň prostaty a také se projevuje ve žlázkách nadledvinek a na pokožce. A zde je aktivita 5-alfa-reduktázy vyšší na místech hlavy s vlasovým porostem. Vlasové folikuly jsou v těch místech méně citlivé na působení DHT, a tak se zde nabízí jisté vysvětlení, proč vypadávání vlasů u mužů vytváří na hlavě známou "podkovu". Po šedesátém roce věku S přibývajícím věkem klesá kolem šedesátého roku hladina dihydrotestosteronu, avšak postupně přibývá množství estrogenů. A tímto postupně vznikajícím obráceným poměrem hormonů dochází k růstové stimulaci prostaty. Estrogeny pak mimo účinek na prostatu mohou ovlivňovat kostní denzitu, hladinu krevních tuků, vody a metabolizmus solí, stejně tak některé mozkové funkce, třeba paměť. Situaci může navíc zhoršit ještě nedostatek zinku: To se může projevit únavou, popraskanou kůží, špatným hojením ran, vyrážkou, lámáním nehtů, padáním vlasů, nechutenstvím, celkově sníženou imunitou, šeroslepostí, neplodností. Na nerovnováhu špatně spolupůsobí vysoký krevní tlak: Přidá se bolest hlavy, bolest na hrudi, bušení srdce, otoky končetin, poruchy ledvin, krvácení z nosu, dušnost, závratě, nespavost, šumění v uších, poruchy zraku. Ruku v ruce jde s narůstajícím problémem i nadváha, samozřejmě obezita, cukrovka: V tomto případě se posílí únava, ospalost, přidá se žízeň, hlad, nadměrné močení, necitlivost, brnění končetin, svědění kůže, průjem, záněty močových cest, afty, zápach z úst a z moči. Vědecké cesty pomoci Věda zná umělou cestu, jak popsanou nerovnováhu upravit: Je spatřována v zablokování příslušných receptorů chemikáliemi zvanými alfa-adrenergní blokátory. Další cesta je ve snížení aktivity enzymu 5-alfa-reduktázy: Dojde tím k zamezení či omezení správného průběhu enzymatické reakce. Látky s takovým účinkem se nazývají enzymatické inhibitory. Obě cesty lze ve farmakologické praxi kombinovat. Vědci však hledají i přírodní cestu pomocí známých fytopreparátů. Vyrábějí lipofilní extrakty různých částí rostlin rostoucích ve volné přírodě, těch, které obsahují vitaminy, stopové prvky a další látky, působící na prostatickou tkáň. Velký význam je přisuzován přírodnímu sitosterolu a volným mastným kyselinám. Mechanizmus účinku těchto látek není dosud přesně znám, hypotéza naznačuje protizánětlivý efekt blokádou produkce prostaglandinů a také právě výše uvedeným snížením aktivity (inhibicí) enzymu 5-alfa-reduktázy, ovlivněním metabolizmu cholesterolu a jinými efekty. Tradiční zkušenost a využití fytofarmak Američtí indiáni používali listy z nízké plazivé palmy serenoa repens (Saw Palmetto) a jejich muži neznali problémy s prostatou. Až později se vypozorovalo, že serenoa repens podporuje průtok moči a udržení normální funkce močového měchýře zejména pro muže ve věku od 45 let výše a že příznivě působí na zdraví močových cest při benigní hyperplazii prostaty. Kromě toho je zdrojem mastných kyselin pro udržení funkce rozmnožování a podporou pro přirozený růst vlasů. Symptomy benigní hypertrofie prostaty mohou být sníženy extraktem ze serenoa repens a také extraktem z pylu jilku a extraktem z rostliny pygeum africanum (africká švestka). Tato fytofarmaka jsou tělem dobře tolerována, bez nežádoucích účinků a jsou „lékem volby“ u nemocných s lehkým a středním stupněm prostatických obtíží. Extrakt z plodů uvedené palmy snižuje vazbu dihydrotestosteronu na buněčné a jaderné receptory, jak bylo uvedeno výše u chemických léků, tím vzrůstá i díky této přírodní verzi metabolizmus a exkrece dihydrotestosteronu. Rostlina má i spazmolytickou aktivitu. Je prokázáno, že extrakt z plodů této rostliny redukuje noční močení a zvyšuje míru toku moči na 50 %. Dvojitě slepá, placebem kontrolovaná studie zhodnotila hormonální účinky extraktu serenoa repens, když byla během tří měsíců podávána dávka extraktu mužům s benigní hypertrofií prostaty. Studie prokázala, že extrakt měl estrogenní a antiprogesterogenní účinek. Ukázalo se, že extrakt z bobulí má antiandrogenní vlastnosti, a to inhibici enzymu 5-?-reduktázy. Z pohledu přírodní medicíny je tento výzkum významný, protože máme možnost sáhnout k přírodnímu zdroji a omezit používání syntetické látky. Má to ovšem své omezení, takový postup můžeme použít spíše u lehkých forem benigní hypertrofie prostaty. Prevence V naší poradně však klademe důraz na to, aby se pozornost soustředila především na prevenci. Je mnohem lepší, když si muž naplánuje program rekreačního sportování, bude si vytvářet podmínky pro relaxaci, pro pobyt v přírodě, podmínky, aby se mohl věnovat rodině, aby si v ní utvářel dobré vztahy, také aby věnoval čas pro své okolí, v zaměstnání, snažil se, aby nebyl ve stresu. Měl by si programově vytvořit správnou prioritu mezi materiálními a duchovními hodnotami. Bude se věnovat přiměřené dietě, doplňovat antioxidanty, stopové prvky, enzymy, bude pečovat o symbiózu ve střevu. Pokud vznikne potřeba napravit rovnováhu mezi hormony, sáhne spíše k přírodnímu produktu. A v naší nabídce máme co poskytnout, stačí si jen napsat do poradny, rozebrat situaci momentálních potíží a nastartovat program směrem k vyléčení.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Šišák bajkalský je bylina z čeledi hluchavkovitých, podčeledi Scutellarioideae. Jde o trvalku dorůstající výšky 15 až 50 cm. Kvete na konci léta a na podzim nápadně modrými květy. Plody jsou šišatého tvaru – právě ony daly šišáku jeho jméno. Roste zejména v lesostepních oblastech Zabajkalí a Dálného východu, ale lze jej pěstovat i u nás – nevyžaduje žádnou zvláštní péči a dobře přezimuje. Léčivou drogou je kořen i listy. Šišák bajkalský patří mezi základní byliny tradiční čínské medicíny. Používá se již více než 2 000 let, první zmínky o něm nalezneme v Šen-nungově kánonu léčivých rostlin, který vznikl za vlády dynastie Chan (25–220 n. l.). Další velmi starý písemný záznam (2. stol. n. l.) o šišáku pochází z hrobky v severozápadní Číně, kde byl uveden jako přísada několika léčivých přípravků. Čínská medicína jej dodnes využívá zejména k léčbě horečky, kašle, trávicích a močových potíží, ale i zánětů, alergií a nemocí srdce a cév. Tradiční japonské léčitelství jej doporučuje dokonce pro zvýšení obranyschopnosti vůči rakovině. Šišák bajkalský obsahuje řadu unikátních substancí zejména ze skupiny glykosidů a polyfenolů. Mezi nejdůležitější patří wogonin, bajkalin (baicalin), bajkalein (baicalein), oroxylin A, scutellarin, chrysin, viscidulin či scullcapflavon. Léčivé účinky Šišák bajkalský je v tradičním léčitelství využíván k léčbě celé řady nemocí. Výzkumy probíhající v posledních dvou desetiletích přitom ukázaly, že řada účinků šišáku bajkalského má původ v epigenetickém působení některých obsažených látek. Například wogonin dokáže regulovat aktivitu deacetyláz histonů, tj. enzymů, které se, jak jejich jméno napovídá, účastní reakce nazývané acetylace histonů. Histony jsou bílkoviny, které vytvářejí prostorovou strukturu DNA, a míra jejich acetylace rozhoduje o tom, zda budou příslušné geny „přečteny“. Tento proces přitom hraje velice důležitou roli například v prevenci a léčbě nádorových onemocnění. Šišák dokáže velice silně potlačovat buněčný růst nádorových buněk, protože snižuje koncentraci cyklooxygenázy COX 2, která je nutná pro tvorbu prostaglandinu E2 (zánětlivé procesy, které jsou způsobeny právě tvorbou prostaglandinů, totiž podporují růst nádorových buněk). Tento efekt je zjevný u celé řady typů nádorů, nejcitlivější jsou však na působení šišáku nádory prsu a prostaty. Studie provedená na zvířatech prokázala 50% redukci nádorů po sedmitýdenní léčbě šišákem bajkalským. Kuřáky pak jistě potěší, že šišák chrání DNA buněk před poškozením látkami z cigaretového kouře, a pomáhá tak snížit riziko vzniku rakoviny. Schopnost šišáku ovlivňovat apoptózu byla prokázána i v případě leukemie. Šišák bajkalský snižuje koncentraci cyklooxygenázy COX 2 a potlačuje aktivaci faktoru NF-kappaB, a proto má výrazné protizánětlivé účinky. Dokáže však i přímo ovlivňovat imunitu, především díky aktivaci imunitních buněk zvaných makrofágy. Při pokusech na zvířatech byla prokázána schopnost šišáku ovlivňovat hladinu cholesterolu v krvi. Pokud byl podáván myším krmeným stravou s vysokým podílem tuku, došlo u nich ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů. Ve srovnání s kontrolní skupinou zvířata zároveň výrazně méně přibírala na váze. V rámci čínské medicíny je používán i na léčbu vysokého krevního tlaku, aterosklerózy a křečových žil, účinnost proti ateroskleróze a trombóze potvrzují i některé vědecké výzkumy. Šišák bajkalský pomáhá potlačovat řadu bakteriálních infekcí včetně těch, které jsou způsobeny zlatým stafylokokem rezistentním vůči léčbě antibiotiky. Prokázány byly i protivirové účinky, například proti virům chřipky tipu A a B. Obsažený bajkalein je dokonce schopen omezovat množení viru HIV! Šišák bajkalský efektivně ničí původce plísňového onemocnění způsobeného kvasinkou Candida albicans, a to i u onkologických pacientů, u nichž tato infekce vznikla po chemoterapeutické léčbě. Bajkalin a další složky šišáku pozitivně ovlivňují tvorbu červených krvinek neboli hemopoézu. Působí tak i v případě, že byla produkce krvinek narušena spánkovou deprivací nebo psychickým stresem. V pokusech na zvířatech byla prokázána schopnost šišáku chránit jaterní buňky před poškozením vlivem chemických látek. Šišák dokáže rovněž účinně ovlivňovat i naši psychiku a náladu. Vědci například prokázali, že umí snižovat úzkost podobně jako anxiolytika (léky na snížení úzkosti), na rozdíl od nich ovšem nemá negativní vedlejší účinky a není návykový. Šišák představuje určitou naději i pro nemocné Alzheimerovou demencí, jejichž počet v posledních desetiletích strmě stoupá. Ukazuje se totiž, že látka oroxylin A, kterou obsahuje, dokáže zmírňovat poruchy paměti vyvolané beta-amyloidními plaky – ty představují jeden z hlavních projevů této choroby. Šišák navíc umožňuje mozku lépe vzdorovat zhoršení paměti a dalších kognitivních funkcí, které jsou způsobeny nikoliv nemocí, ale přirozenými procesy souvisejícími se stárnutím organismu. Šišák bajkalský byl také využíván jako antialergikum již v tradiční čínské a japonské medicíně a tuto jeho schopnost potvrzuje i moderní věda. Nejúčinněji působí, pokud je podán 48 hodin před setkáním s alergenem – když k němu poté dojde, zmírňuje se uvolňování histaminu, a tedy i intenzita alergických projevů. Šišák je tak možno užívat preventivně, například v pylové sezoně. Šišák může být dokonce velice účinný i pro osoby, které se snaží zhubnout – zejména pak pro ty, jež se nacházejí ve stadiu obezity. Důvodem je nejen protizánětlivé působení (obezita je totiž provázena celotělovým zánětem, který znesnadňuje hubnutí a má řadu negativních účinků na zdraví), ale i jeho schopnost ovlivňovat tvorbu a oxidaci mastných kyselin. Obsažený scutellarin je navíc schopen snižovat koncentraci faktorů, které umožňují tvorbu nových buněk tukové tkáně. Šišák může být i velmi účinnou zbraní v prevenci i léčbě diabetu, protože dokáže velice efektivně snižovat hladinu glukózy v krvi, a to již po čtyřech týdnech užívání. Užívání Šišák bajkalský se obvykle používá v rámci čtyřtýdenní kúry, poté je vhodné zařadit týdenní pauzu. Obvyklá denní dávka je 500 mg extraktu. Vedlejší účinky a kontraindikace Při užívání šišáku bajkalského zatím nebyly zaznamenány žádné vedlejší účinky. Nedoporučuje se užívat dětem a těhotným ženám, protože zatím nebyly provedeny potřebné výzkumy, které by dokázaly, že je pro ně šišák bezpečný. Je však třeba mít na paměti fakt, že šišák může ovlivňovat účinky některých léků. Jeho schopnost snižovat hladinu cukru v krvi může být problematická pro osoby, které zároveň užívají antidiabetika či inzulin, v tomto případě je nutné šišák užívat pouze pod dohledem lékaře. Dalším problémem může být schopnost šišáku zvyšovat účinek některých anxiolytik (léků proti úzkosti), zejména ze skupiny benzodiazepinů, barbiturátů, antikonvulzantů, dále léků proti nespavosti a tricyklických antidepresiv. Problematická může být i současná konzumace alkoholu. Šišák bajkalský Epigemic naleznete v naší nabídce.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Je známo, že med chutná vždy trochu jinak, i když pochází od jednoho včelaře a jde o stejný druh. Záleží totiž na teplotě a povětrnostních podmínkách, v nichž vznikal. Proto podobně jako u vína dokážou i včelaři u medu určit kvalitu jednotlivých ročníků. Med se cení hlavně pro vysoký obsah lehce stravitelných sacharidů, sacharózy, fruktózy a glukózy, jež fungují jako rychlý dodavatel energie. Věděli to už ve starém Řecku, kde bojovníci vyčerpaní po bitvě pili horké víno s medem, aby co nejdřív obnovili svoje síly. Med je potravina s velkým množstvím léčebných látek. Působí protizánětlivě, má příznivý vliv na srdce, lépe se po něm usíná, ulehčí také odkašlávání. V medu obsažené antioxidanty zlepší imunitu našeho organismu a zvýší v tlustém střevě také účinnost probiotické kultury, čímž podpoří trávení. Léčebné účinky ještě umocní mateří kašička a propolis. Další výhoda medu spočívá v nižší energetické zátěži těla než například u řepného cukru. Jen pro srovnání – 100 g cukru má 1604 kJ (med 1260 kJ) a 99,5 g sacharidů (med 78 g). Lahodný produkt navíc neobsahuje žádný tuk ani cholesterol. „Med se hodí pro mladé i staré, do jídelníčku jej mohou zařadit také lidé s dietou. Jen diabetici musí hlídat množství v kontextu s příjmem dalších sacharidů. Med je bohatý rovněž na minerální látky, hlavně na vápník a hořčík, třebaže se jejich podíl liší podle druhu,“ dodává nutriční terapeutka Věra Stejskalová. Jak poznat falšovaný med Kvalitní med je produkt čistě přírodní. Na pultech se ale objevuje i tzv. pekařský. Je zdravotně nezávadný, od pravého se však liší třeba vyšším obsahem vody, nebo jde o starší sklizeň. Pekařský med není určen k přímé spotřebě, ale jen na vaření a pečení. Falšovaný produkt se na první pohled nepozná, prokáže to jen laboratorní analýza. U pravého medu se může stát vodítkem, že při rychlém obrácení nádoby víčkem dolů v něm vzduchová bublina stoupá jen pomalu. Zamíři-li ale rychle vzhůru, obsahuje příliš vody nebo jej naředili (třeba škrobem). Jistý bývá produkt od včelaře a také výrobky se značkou Český med. Ukázka z knihy Medová kuchařka.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Margaríny již dlouho patří mezi plnohodnotné potraviny běžného jídelníčku. Samotný proces jejich výroby se postupem času měnil. Základní surovinou však stále zůstávají kvalitní rostlinné oleje. Margaríny si můžete obstarat v obchodě, anebo jednoduše připravit sami doma z běžně dostupných surovin. Z čeho vyrobit margarín? Margarín se skládá ze dvou základních složek, a to z vody a rostlinného tuku. Nejčastěji používané oleje pro výrobu margarínu se získávají z řepky olejky či slunečnice roční. Do velmi kvalitních margarínů se přidává například i lněný olej. Když se smíchá slunečnicový a řepkový olej, získáme produkt s vyváženým výživovým složením – ideálním poměrem omega 3 a omega 6 mastných kyselin. A lidskému tělu tím dodáme dvě zdraví prospěšné mastné kyseliny, které si nedokáže vyrobit samo. Složku vody tvoří mléčné suroviny a sůl. Obě složky je třeba zahřát a důkladně za pomalého ochlazování míchat. Propojí se tak molekuly vody a oleje a vznikne konzistentní hmota - margarín. Poměr tuku a vody určuje roztíratelnost, respektive tuhost výsledného margarínu. Díky moderním technologiím je možné obsah tuku snížit až na 30 %. Ingredience: rostlinný olej, např. řepkový, slunečnicový… pevný tuk (dostupný ve farmářských obchodech) mléko a vaječné žloutky citronová šťáva sůl a bylinky na dochucení Dále potřebujeme: sporák, 2 misky - na přípravu a na chlazení, led, polévková lžíce, čajová lžička, metla Postup domácí výroby margarínu V misce zahřejte 20 g tuku, aby se rozpustil. Přidejte 30 g (3 polévkové lžíce) rostlinného oleje a směs za stálého míchání metlou chlaďte v misce s ledem. Jakmile směs změní barvu, odstraňte mísu z ledu a přidejte 2 čajové lžičky mléka a 2 lžičky rozšlehaného žloutku. Nakonec přidejte několik kapek citronové šťávy, sůl a bylinky na dochucení.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz
Velikonoce dnes vnímáme především jako svátky jara, dny naplněné sluníčkem a radostí ze života, veselé a barevné. Jsou pro nás příslibem. Cítíme sílu prvních jarních paprsků prohřívajících probouzející se Zemi, její vůni, všude se rodí mláďata a vzniká nový život. Tento čas lidé odjakživa vítali a s radostí slavili. Často pro ně tyto dny měly (a dodnes mají) také hluboký náboženský význam. S oslavou příchodu jara nebo Velikonoc byla vždy spojena řada rituálů. Vycházely z přirozeného začátku dalšího ročního cyklu, z obnovy prací na poli a v zahradách, tolik důležitých pro dobrou úrodu, hojnost a zdravý život. Pohanské tradice se později prolnuly s křesťanskými, uctívajícími památku Krista. Velikonoční zvyky jsou pro nás nedomyslitelně spjaté s mnoha symboly, u nichž si již ani neuvědomujeme, co ve skutečnosti znamenají. Jedním z nejčastěji používaných je zajíček. Jeho původ zřejmě pramení v kultu anglosaské bohyně jara a plodnosti Eostry, kterou zajíc doprovázel. Z jejího jména je odvozen anglický název Velikonoc – Easter. Podle legendy bohyně Eostre proměnila ptáčka, který umrzl ve vánici, v zajíce. On pak z vděčnosti každé jaro kladl vejce jako pták. Proto možná v řadě zemí nosí dětem velikonoční čokoládová vajíčka zajíček a schovává je na zahradě nebo v domě, děti je pak na Velikonoční pondělí (někde už v neděli) hledají. Také panovala tradice pečení velikonočního chleba ve tvaru zajíčka, do kterého se vložilo vejce. V řecké, čínské nebo egyptské mytologii zajíc symbolizuje štěstí, běh času a krátký život, v Bibli je nazýván stvořením „maličkým na Zemi, moudřejším nad mudrce“. Představuje skromnost a pokoru. V lidovém pojetí se zase zajíček považuje za symbol zmrtvýchvstání. Proto, že spí s otevřenýma očima. Až budete dětem dávat jako výslužku za koledu čokoládového zajíčka nebo vám poslouží jako velikonoční dekorace ze dřeva, keramiky, papíru nebo slámy, už budete vědět, jaký má význam. Nebo vám možná jenom připomene všechna mláďata, která se rodí většinou právě na jaře.

Ibalgin způsobuje tisíce úmrtí ročně. Místo něj používejte tyto přírodní bylinky…

Kardamomem proti trávicím potížím

VIDEO: Naše zdravá domácí kuchyň

Palmový olej - jak moc škodí a čím ho nahradit

Trápí Vás nespavost? Pomůže melatonin

Migrény a jiné bolesti hlavy - jak se přestat nechat "léčit" a raději se svépomocně uzdravit

EGCG - Epigalokatechin galát (epigallocatechin gallate)

Obědová inspirace pro celiaky

Pilulka štěstí

Jak porazit ve snu svoje strachy a zbavit se nočních můr

Chlór

Ledviny (Shen)

VIDEO: Co dělat, když neprospíváte na "zdravé stravě"?

Jak se stravovat v I. trimestru těhotenství

Kameny patří do přírody a ne do našeho těla

Prostata v rovnováze

Šišák bajkalský (Scutellaria baicalensis)

Medová kuchařka – Dobrůtky z medu jsou nejen chutné a voňavé, ale i zdravé

Vyrobte si doma margarín

Velikonoční vítání jara